目前，用保鮮膜包裝出售的食物在大大小小的超市隨處可見，并且被愈來(lái)愈多的家庭所接受。保鮮膜輕輕一蓋，保住食物的美味，為料理食物帶來(lái)了極大便利。但是，越來(lái)越多的研究發(fā)現(xiàn)，這種隨手可得的方便，其實(shí)并不安全。而一些事物更是不能使用保鮮膜，不僅不能保鮮，而且對(duì)身體也會(huì)造成危害，下面讓我們一起來(lái)看一下吧。

保鮮膜健康危害

為了增加其黏性、透明度和彈性，聚氯乙烯保鮮膜中增加了一定量的增塑劑，而增塑劑含有一種化合藥劑，它對(duì)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)有很大破壞作用，會(huì)擾亂人體的激素代謝。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的包裹，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質(zhì)溶解，并且在加熱時(shí)，會(huì)加速增塑劑中化合藥劑釋放到食物中，食用后會(huì)引起婦女患乳腺癌、新生兒先天缺陷、男性精蟲數(shù)降低，甚至精神疾病等。目前，增塑劑在歐洲已被限制使用，在韓國(guó)被明令禁止使用。

分清種類再使用

目前，市場(chǎng)上的保鮮膜大體分為兩類，一類是普通保鮮膜，適用于冰箱保鮮;一類是微波爐保鮮膜，既可用于冰箱保鮮，又可用于微波爐，消費(fèi)者在使用上要特別注意區(qū)別使用。沒有注明適用微波爐的保鮮膜，就不宜在微波爐煮食及加熱用。即使有些保鮮膜聲稱可用于微波爐，使用時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)，以防止食物溫度上升而導(dǎo)致保鮮膜融化，粘在食物上。保鮮膜與食物表面最少應(yīng)有25毫米空隙。而選擇耐熱玻璃、瓷盤等來(lái)代替保鮮膜覆蓋食物是一個(gè)古老卻很有效的方法，這樣可避免保鮮膜融化和保鮮膜中的增塑劑被食物吸收。

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