夏季很多人喜歡喝冰鎮(zhèn)的啤酒，降火解暑。夏天喝啤酒不當(dāng)易出現(xiàn)腸胃不適等不良反應(yīng)。啤酒含有豐富的氨基酸和各種維生素，營養(yǎng)豐富，俗稱是人體的“液體面包”，有益氣活血、解熱鎮(zhèn)痛、興奮神經(jīng)、利尿、美容等功效，且能開胃健脾、解暑消熱，的確非常適于夏季飲用。然而，在夏季喝啤酒也需要講究個度和方法，需要特別注意以下有關(guān)事項，才能健康享受清涼，有益身心。

①不宜同時吃腌熏食品。

腌熏制品中含有機膠以及在加工過程中因烹調(diào)不當(dāng)而產(chǎn)生的多環(huán)芳烴短類苯并蓖、氨甲基衍生物，當(dāng)飲啤酒超度時血鉛含量就增高，此時上述物質(zhì)與其結(jié)合，即可誘發(fā)消化(消化食品)道疾病。

②不宜與烈性酒同飲。

有些人習(xí)慣于喝了啤酒隨即又飲烈性酒，這樣會對胃腸道產(chǎn)生刺激，容易引起消化功能紊亂。

③不宜過量。

一次飲用啤酒過多將會使血鉛含量增高，若長期飲用將導(dǎo)致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，造成“啤酒心”而影響心臟功能和抑制破壞腦細(xì)胞。

④消化系統(tǒng)疾病患者不宜飲。

凡慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍病患者過量飲用，二氧化碳就易使胃腸的壓力增加，易誘發(fā)胃及十二指腸球部潰瘍穿孔而危及生命。