我們都知道，吃早餐對我們來說非常重要，能夠補充人體所需的能量，而且有助于上午的精力充沛，但是很多的人吃早餐卻不夠合理。嚴(yán)重的影響到了身心健康，平時大家不要把純牛奶混早餐牛奶，而且不要吃剩飯剩菜，那么早餐很重要，你觸碰這些誤區(qū)了嗎？

1.不要把剩飯菜當(dāng)早餐

很多人做晚飯的時候，一般都會多做一些，這樣第二天早上準(zhǔn)備早餐時，只要把昨晚剩飯菜熱一下就行了。孰不知隔夜的飯菜特別是蔬菜可能會產(chǎn)生亞硝酸鹽，這樣吃進去會對人體健康產(chǎn)生危害。

建議：飯菜要少做，一次吃完。吃剩的蔬菜隔夜后盡量不要吃；吃剩的食物放在冰箱里保存好，第二天吃的時候要熱透。

2.不要將純牛奶混淆為早餐奶

純牛奶和早餐奶雖然都有牛奶成分但配料和營養(yǎng)成分各不相同，純牛奶就是鮮牛奶，而早餐奶的配料卻有很多，其中包括牛奶、水、麥精、花生、蛋粉、燕麥、穩(wěn)定劑、鐵強化劑、鋅強化劑等等。早餐奶蛋白質(zhì)含量一般為2.3%以上，而純牛奶蛋白質(zhì)含量通常2.9%—3.1%之間。

建議：相比而言早餐奶營養(yǎng)均衡更適于早餐飲用，而純牛奶的碳水化合物比例相對較低，進食時可搭配一些淀粉類食物或堅果類食品。

2.油條加豆?jié){不是合理搭配

中國傳統(tǒng)早餐就是吃油條喝豆?jié){，但“油條加豆?jié){”吃法卻不利于健康。油條在高溫油炸的過程中，其營養(yǎng)素被破壞并產(chǎn)生致癌物質(zhì)，對人體健康不利。此外油條跟其煎炸食品一樣都存油脂偏高、熱量高等問題，早上進食不易消化。豆?jié){的脂肪含量也不低，與油條搭配存在油脂量明顯超標(biāo)的問題。

建議：早餐最好少吃豆?jié){加油條，如果要吃則一周不宜超過兩次。進食當(dāng)天午餐、晚餐應(yīng)盡量清淡不要再吃炸、煎、炒食物并注意多補充蔬菜。

3.邊走邊吃路邊餐對健康不利

上班族一般早上都是從路邊買點早餐，然后邊走邊吃，手動腳動嘴動全身運動。這樣邊走邊吃不利于消化和吸收，影響腸胃健康。另外街頭食品往往也存在衛(wèi)生隱患。

建議：如果選擇街邊攤食品做為早餐，一是要注意衛(wèi)生，二最好買回家或者到單位再吃，盡量不要邊走邊吃。

5.早餐吃得過好影響健康

很多人意識到早餐的重要性，所以在早餐食物的選擇上就盡量挑選那些高蛋白、高熱量、高脂肪食品比如奶酪、黃油、煎炸食品等。但過于營養(yǎng)的早餐，只會加重腸胃負(fù)擔(dān)對身體有害無益。

建議：早餐應(yīng)該營養(yǎng)均衡，多選擇些易消化吸收、纖維質(zhì)高、低脂低糖的食物，如粥、牛奶、豆?jié){、面條、餛飩等。不宜進食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大食物、也不宜吃得過飽。

6.早餐吃得過早并不好

很多人清早五六點鐘就起床了，然后馬上吃早餐，認(rèn)為早吃能及時補充身體所需的營養(yǎng)。但事實上早餐吃得太早，不但對健康無益還有可能會損傷到腸胃。

建議：起床后要先喝水，然后活動20至30分鐘后再吃早餐比較合適。

7.只吃牛奶和雞蛋影響能量補充

有些人認(rèn)為牛奶和雞蛋營養(yǎng)很全面，吃它就不用再別的食物了。但是這樣搭配并不科學(xué)，早晨人體急需碳水化合物來補充能量，而牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白但它們提供的碳水化合物能量卻不足，人進食后很快會感到饑餓。

建議：早餐不能光吃牛奶雞蛋，一定要搭配稀粥、面包、饅頭等主食來補充能量。這類谷物類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物并且有利于牛奶的吸收。

在日常生活當(dāng)中，大家需要注意合理的進行飲食，并且，也要注意保養(yǎng)方法，平時大家需要注意正確的飲食方案，不要把剩飯剩菜當(dāng)做早餐，更不要吃營養(yǎng)過剩的食物平時大家應(yīng)該注意搭配合理的膳食，平時應(yīng)該注意營養(yǎng)，搭配早餐，這樣才有助于我們的身心健康不吃早餐危害更大