那究竟什么是“辟谷”?這樣的養(yǎng)生法科學(xué)嗎?

“辟谷” ≠ 滴米未進

“辟谷”源于中國古代道家的養(yǎng)生之法。“辟谷”從字面理解，即限制米谷食物攝入之意。所以，真正的“辟谷”并不是完全不吃東西，而是限制飲食，可以吃些粥之類的清淡飲食，并少量食用松子、茯苓、白術(shù)等，將人體新陳代謝調(diào)節(jié)至較低水平，減輕胃腸負擔，讓胃腸得以休息。從而達到養(yǎng)生目的。

現(xiàn)在很多騙子打著“減輕胃腸負擔”的旗號，來號召人們禁食。這是因為不少人受西方文化影響，膳食結(jié)構(gòu)西方化，經(jīng)常高熱量飲食，天天吃大魚大肉或吃煎、炸、油膩等高脂肪高熱量的垃圾食物，還有些人則應(yīng)酬 多多 ，經(jīng)常暴飲暴食。“減輕胃腸負擔”是必須的，但不是讓你禁食，而是應(yīng)該回歸中國傳統(tǒng)膳食——以五谷雜糧為主。“辟谷”應(yīng)該因人而異。如果平時飲食規(guī)律，膳食結(jié)構(gòu)合理，根本無需用禁食的方式來減輕胃腸負擔。

還有人“辟谷”是為了排毒，其說法是吃得少，排得多，把宿便也排得干凈，可以減少身體的毒素。甚至還有一種說法說，“辟谷”能治療便秘。事實上，人們將東西吃進去后，食物經(jīng)過食道、胃、小腸的消化和吸收后，殘余的廢棄物以稀糊狀送入大腸，大腸再一次吸收水分，才逐漸成為成形的糞便。這些糞便堆積在直腸到一定量時，受到刺激的中樞才會發(fā)出排便的指令，這就是我們感受到的便意。

如果禁食，或者只吃果汁，經(jīng)過消化道的吸收，就沒什么成形東西到達直腸，或者在直腸的堆積物不足以刺激中樞發(fā)出有便意的指令，就便秘。事實上，不少年輕女性患便秘的毛病，原因就是吃的東西太少、太精，腸蠕動慢導(dǎo)致便秘的，排毒作用更無從說起。