中醫(yī)認為，梨就是清熱解毒圣品，多吃可以排除體內的有毒物質，飯后吃梨可排毒。下面小編就為你盤點飯前飯后吃水果的最佳時間及吃什么水果最好。

飯后吃梨，可大量排出體內致癌物質

最近流傳一篇梨和梨汁都有加速排出體內致癌物質功能的文章，引起很大回響，不少人從此把梨納為最愛，三不五時就吃一顆，期能遠離癌癥的威脅。國內中西醫(yī)師認為，自古以來，梨就是清熱解毒圣品，吃梨多少可排除體內有毒物質，為健康加分。

這篇網(wǎng)絡文章指出，預防醫(yī)學科楊教授領導的研究小組，透過人體及老鼠的動物實驗，驗證吃梨和排出致癌物質之間的關系。

研究人員以老煙槍為研究對象，連續(xù)4天內，每天都吃750 公克的梨，吃完再測小便中的多環(huán)芳香烴代謝物1-羥基苡含量。結果發(fā)現(xiàn)，吸煙6小時后再吃顆梨，血液中的1-羥基苡會經(jīng)尿液大量排出;反觀飯后6小時不吃梨的老煙槍，經(jīng)尿液排出的1-羥基苡含量，就明顯減少。

梨肉含有蘋果酸及果膠，既可降低膽固醇，也有預防結腸癌等惡性腫瘤的作用。此外，梨肉富含膳食纖維，可促進腸胃蠕動，降低腸胃疾病的發(fā)生率。

吃梨的方法不少。陳理事長說，生吃梨最簡單，拿來就啃，可解除上呼吸道感染產(chǎn)生的咽喉干燥癢痛;切片榨成梨汁，單獨飲用，或加澎大海、冬瓜子、蟬蛻、冰糖煎煮飲用，可收滋潤喉頭、補充津液之效;生梨加冰糖或蜂蜜，加熱熬成「秋梨膏」，可治療肺熱咳嗽;若將梨切片，加杏仁5錢、桔梗及川貝母各2錢、澎大海1錢同煮，則可治療傷風感冒。

相較下，西醫(yī)對吃梨所產(chǎn)生的效果，就保守許多。腫瘤治療中心邱主任表示，醫(yī)界有多吃梨有助于排除結石的說法，卻無預防癌癥的直接證據(jù)。

致癌物質千百種，光降低1-羥基苡的含量，是否就能抑制腫瘤的發(fā)生?恐有疑義。不過，大多數(shù)蔬果都含有維生素C、E等抗氧化物質，多吃絕對有益健康。飯后吃顆梨，當然沒問題!

吃水果的最佳時間應在飯前一小時，飯后兩到三小時時為宜。

很多人在吃水果的時間上，存在一個極大的誤區(qū)：把水果當成飯后甜品，其中的有機酸會與其他食物中的礦物質結合，影響身體消化吸收;水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內食物濕潤程度的作用，因此飯后吃水果還會加重胃的負擔。

吃水果的正確時間是飯前1小時和飯后2個小時左右(柿子除外)。首先，水果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利于身體必需營養(yǎng)素的吸收。其次，水果是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量面食的1/4，同等豬肉等肉食約1/10。先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯里總的熱量攝入。第三，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時間，降低代其氧化、腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。

另外，我們也要注意，不要在晚上睡覺前吃水果，不然充盈的胃腸會使你的睡眠受到影響。千萬別以為吃水果是件小事，消除了這些誤區(qū)，才能培養(yǎng)出真正對健康有益的生活習慣。