食物發(fā)揮的保健作用不在于多少，關(guān)鍵在于搭配是否合理，那么我們平時(shí)應(yīng)該怎樣搭配呢?下面我就來(lái)講一講這些內(nèi)容。

防流感：維生素C+銅

服用維生素C究竟能否預(yù)防流感，關(guān)鍵在于人體內(nèi)是否有足量的銅。因此，在流感盛行時(shí)，除了要服用一定量的維生素C，還需多吃些含銅的食物，如動(dòng)物肝臟、芝麻、豆類(lèi)等。

防缺鈣：豆腐+魚(yú)類(lèi)

豆腐煮魚(yú)，不僅味道鮮美，而且可預(yù)防骨質(zhì)疏松、小兒佝僂病等缺鈣現(xiàn)象。因?yàn)槎垢�含有大量鈣元素，若只吃豆腐，人體對(duì)鈣的吸收率會(huì)很低，但與富含維生素D的魚(yú)肉一起吃，就可大大增加鈣的吸收與利用。

防肺炎：維生素A+硒

據(jù)臨床報(bào)道，具有抗氧化與調(diào)節(jié)免疫作用的維生素A和硒元素，能使兒童免遭肺炎之害。已患肺炎的兒童多攝入這兩種營(yíng)養(yǎng)素，也可以緩解病情，加快康復(fù)。

防心臟病：蘋(píng)果+茶葉

荷蘭醫(yī)學(xué)研究者認(rèn)為，蘋(píng)果、洋蔥、茶葉能減少心臟病的發(fā)病率。因?yàn)檫@些食物中含有大量黃酮類(lèi)天然化學(xué)抗氧化劑。凡堅(jiān)持每天飲茶4杯以上的男子死于心臟病的危險(xiǎn)性可減少45%，吃一個(gè)蘋(píng)果以上者則減少一半。