根據(jù)一項最新的研究顯示，含硒食品可以幫助保護女性不患乳腺癌。

　　此前的一些研究發(fā)現(xiàn)，硒元素可以保護人體不患其它癌癥，特別是前列腺癌。研究者們懷疑人體細胞中的某種蛋白質(zhì)可以幫助人體抑制癌癥，但需要與硒結(jié)合才能發(fā)揮這種功能。

　　這次由美國科學(xué)家進行的最新研究支持了上述理論，科學(xué)家研究了谷胱甘肽過氧化酶在抑制乳腺癌的過程中發(fā)揮的作用，這種酶對硒有依賴作用。分析家們指出人們擁有的基因存在差異，部分類型的基因需要與硒結(jié)合才能保護人體不受癌癥危害。

　　富含硒的食物有魚、蝦、乳類、動物肝臟、肉類、堅果類等。