在家該如何準(zhǔn)備食物以防止污染而造成食物中毒，這是件非常重要的事。如果你現(xiàn)在計(jì)劃懷孕、已經(jīng)懷孕或剛剛有了可愛的寶寶，飲食安全將比以往任何時候都更為重要。專家建議，只有做好以下預(yù)防措施，才能真正有助于減少食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)。

1、勤洗手

在準(zhǔn)備食物之前，用肥皂和熱水洗凈你的手并干燥。尤其在接觸生肉、如廁、打噴嚏、擤鼻或接觸動物(包括寵物)后，因?yàn)樵谶@些過程中你手上會粘有很多細(xì)菌，直接接觸食物會把細(xì)菌帶到食物中。

2、清洗工作臺

準(zhǔn)備食物之前和之后，都要用溫肥皂水清洗臺面，特別是如果你想準(zhǔn)備生肉。

3、定期清洗您的抹布和茶巾

抹布和茶巾是完美的細(xì)菌滋生的溫床，因此一定要及時清洗并讓他們完全晾干后方可再次使用。

4、清洗水果和蔬菜

現(xiàn)在的蔬菜和水果在成長過程中被噴灑了很多農(nóng)藥，很多人為了防止農(nóng)藥殘留，吃水果之前都要剝皮，其實(shí)很多水果皮中含有大量的營養(yǎng)素和抗氧化物質(zhì)，這些物質(zhì)抗衰老和預(yù)防疾病的作用要比果肉強(qiáng)很多。如果你想獲得果皮中的營養(yǎng)物質(zhì)，可以用水果專用洗潔精洗干凈。但是無論剝皮與否，進(jìn)食水果和蔬菜前都要用水清洗。