葡萄干為高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品，內(nèi)含大量葡萄糖，對(duì)心肌有營(yíng)養(yǎng)作用，由于鈣、磷、鐵的相對(duì)含量高，并有多量維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)氣血、暖腎，對(duì)貧血、血小板減少有較好療效，對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞有較好的滋補(bǔ)作用。

也是婦女病的食療佳品。

　　葡萄干的食補(bǔ)療效

　　葡萄干30克加大棗15克加水煎服，可治胎動(dòng)不安，葡萄干30克加生姜皮10克加水煎服，可治營(yíng)養(yǎng)不良性水腫;

　　葡萄干30克加南瓜蒂加水煎服，可治胎氣上逆引起嘔吐，葡萄干30克加去皮和芯的蓮子90克熬煮，或葡萄干、荸麻根各30克加蓮子60克水煎服，均可治胎動(dòng)不安。

　　葡萄干可加糯米、白糖制成葡萄粥，能益氣血、強(qiáng)筋骨、除煩渴、利小便，適于治療氣血虛弱、肺虛咳嗽、小便淋瀝、浮腫等。