我們都知道，秋季天氣比較煩躁，這個時候喜歡吃辣的人一定要注意了。一定要把握好這個量，不然很容易就會出現(xiàn)上火、便秘等癥狀。而且我們在烹飪的過程中，添加和辣椒相近的調(diào)味品時也要注意了。

秋季飲食應(yīng)以健脾、補肝、清肺為主，多吃清潤甘酸的食物，如俗話說的“少辛增酸”，最好能少吃辣，但如果養(yǎng)成了吃辣的習(xí)慣，不妨通過以下方式調(diào)節(jié)：

配合涼性食材：由于辣椒偏溫?zé)�，烹調(diào)辣味菜肴時，最好選擇具有滋陰、降燥、瀉熱等功效的食品，如鴨肉、鯽魚、瘦肉、苦瓜、絲瓜、黃瓜等。這些食物有清熱、泄火、解毒的作用，尤其適宜于體熱的人。

吃些酸味水果：一些酸味的水果和蔬菜中含有鞣酸、有機酸、纖維素等物質(zhì)，能起到刺激消化液分泌、加速胃腸道蠕動的作用，能夠幫助常食辣椒的人滋陰潤燥。

在水果中含酸性物質(zhì)種類最多的當數(shù)山楂，此外，柚子、石榴、蘋果也是秋天常吃的酸味水果。