寒冷的冬天，我們如果在穿的不暖和，那么結果就是肚子手冷然后就會拉肚子，那么今天小編就來為大家推薦下三款暖胃菜。

一、白胡椒白貝蘿卜湯

材料：白胡椒一茶匙，白貝一斤，白蘿卜一個，生姜一塊，料酒適量，鹽適量，油適量。

做法：

1、白貝養(yǎng)半天，吐盡泥沙后，瀝干水待用。

2、用刀稍微拍一下白胡椒，待用。

3、蘿卜切片，待用。

4、鐵鍋燒熱油，倒入白貝，姜塊，翻炒片刻，攢料酒，加水，放入拍過的白胡椒煮沸，撈起白貝，在湯里加入蘿卜片煮十分鐘后倒入白貝即可。

5、白貝要先用油爆一下，湯才會更鮮美，但是白貝很容易煮熟，開口后就要先撈起來，等白蘿卜煮熟了一起再放在鍋里滾一下就可以了。要不然白貝就會很老，無法吃了。

二、避風塘雙椒蟹

材料：梭子蟹一只，蒜頭三兩，黑胡椒兩勺，花椒1勺，指天椒2個，魚露少許，油適量。

做法：

1、蒜頭剁成蒜蓉，指天椒切小塊，黑胡椒打碎，花椒打碎。

2、梭子蟹斬塊，用布擦干，撲少許生粉待用。

3、油鍋燒熱后將蟹塊倒入，炸到表面干水后撈起，瀝干油。

4、在油鍋里倒入蒜蓉和指天椒碎，黑胡椒花椒碎，翻炒至蒜蓉成金黃色，倒入炸好的蟹塊，兜勻，加魚露少許吊味，即可。

5、炸蟹要先用布或者廚房用紙將螃蟹擦干，然后再撲少許生粉，可以讓蟹表面迅速干身，而保持里面肉的滑嫩。

如果你是容易肚子手冷的人那么就來試試這兩款小菜吧。