揭秘:兒童垃圾食品排名及危害
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,西餐廳也逐漸成為城市的風(fēng)景線,每個(gè)城市都有各種各樣的西餐廳。而說到孩子們最愛吃的,當(dāng)然要屬肯德基了。今天小編就要給大家介紹一下垃圾食品的排名及危害。
一、可樂等汽水——典型的“垃圾食品”
垃圾指數(shù):★★★★★
其中除了糖分和磷之外,幾乎不含有人體所需要的其他營養(yǎng)成分。目前我們食物中磷已經(jīng)過多,而過多的磷會(huì)妨礙鈣的吸收,促進(jìn)鈣的流失。膳食中有了糧食之后,也不需要額外的糖分。
二、麻花、馓子等煎炸小食品——蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)含量都不足。
垃圾指數(shù):★★★★
煎炸的油經(jīng)長時(shí)間加熱,脂肪酸發(fā)生有害化學(xué)變化,會(huì)引入多種有害成分;為改善口感,常常在其中添加明礬,是食品中鋁污染的來源。
糖果——成分主要是蔗糖,含糖量通常在85%以上,在糖類食品中,巧克力營養(yǎng)形象不錯(cuò),但真正對(duì)健康有益的,只是可可含量超過70%的黑巧克力。
薯片和鍋巴——薯片的原料是富含鉀和B族維生素的馬鈴薯,基礎(chǔ)很好,可在煎炸過程中吸收了大量油脂,維生素?fù)p失嚴(yán)重,而且形成了不利健康的“丙烯酰胺”類物質(zhì)。同時(shí),經(jīng)過過度調(diào)味,含鹽量較高。
三、方便面
垃圾指數(shù):★★★
維生素和礦物質(zhì)含量低,膳食纖維少。其湯料包中含有大量鹽分和味精,醬包或油包中含有大量脂肪,而且難以保證新鮮。但它油炸程度不高,丙烯酰胺含量較低,也不用加入明礬,故而垃圾程度低于其他煎炸小食品。
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