市面上銷售的一些粉絲，很受一些人的喜歡。有時(shí)候還供不應(yīng)求，當(dāng)我們看到它的成份是以一些綠豆和雜糧制成的，以為就真是這樣，所以吃雜糧粗糧制成的粉絲，應(yīng)該對(duì)我們的身材體有好處的。那么又細(xì)又滑的粉絲，真如介紹的那樣對(duì)我們的腸道健康有好處嗎，今天我們就來(lái)看一下，過多食用粉絲，對(duì)身體造成什么樣的傷害。

粉絲是備受人們歡迎的食品。它含有豐富的淀粉，但粉絲雖好，吃多了也有弊病。因?yàn)榉劢z在加工制作過程中，添加了明礬。

傳統(tǒng)粉絲制作過程中，加入了0.5%左右明礬。明礬主要起凝固作用，可使粉絲、米粉不為條、不粘連、不渾湯。

明礬中含有鋁，吃多了易在體內(nèi)形成慢性積累，發(fā)生鋁中毒，如果長(zhǎng)期攝入過量的鋁，對(duì)人的危害是多方面的，其危害已引起國(guó)家衛(wèi)生部的高度關(guān)注，1989年就正式將鋁定為食品污染物并要求嚴(yán)加控制。

現(xiàn)實(shí)生活中，人們對(duì)鋁的攝入量不斷提高，直接威脅到人體健康。

粉絲吃多了，其鋁很難由腎臟排出，鋁就會(huì)在大腦、肝、脾、腎、甲狀腺等組織器官蓄積，鋁沉積在大腦中，就會(huì)對(duì)大腦及神經(jīng)細(xì)胞毒害，出現(xiàn)記憶力減退，智力下降，反應(yīng)遲鈍等癥狀，并有可能加快人體衰老過程和誘發(fā)老年癡呆癥。

鋁沉積在骨骼中，會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、骨折、關(guān)節(jié)疼痛等;鋁沉積在皮膚中，可使皮膚彈性降低，皺紋增多。

鋁還會(huì)使人食欲不振和消化不良，影響腸道對(duì)磷、鍶、鐵、鈣等元素的吸收等。

當(dāng)你看到了這篇文章之后，是不是感到有點(diǎn)呼驚，以前吃的粉絲即然對(duì)我們的身體有這么多的傷害，那么現(xiàn)在你就可以少吃一點(diǎn)了，特別是一些腸胃不好的人，更應(yīng)該減少攝入。