一個(gè)家庭里面，一旦有一個(gè)人患得了癌癥，就是一個(gè)噩耗。因?yàn)榘┌Y不僅奪取生命，同時(shí)也加重家庭的負(fù)擔(dān)。其實(shí)癌癥是可以預(yù)防的，在生活中需要多注意。飲食習(xí)慣和健康生活息息相關(guān)，飲食不當(dāng)可以致癌，但吃對(duì)食物也可以防癌。不久前，專家指出，自然界中并不缺乏防癌抗癌的物質(zhì)，它們廣泛存在于天然食物之中。那么，吃什么能防癌呢?下面就來介紹一些食物。

胡蘿卜

胡蘿卜含有的胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A有防癌抗癌作用。胡蘿卜還含有較多的葉酸，而葉酸亦有抗癌的作用。所含有的木質(zhì)素能提高生物體免疫能力2-3倍，從而間接地抑制或消滅體內(nèi)的致癌物質(zhì)和癌細(xì)胞。此外，胡蘿卜中的鉬也可以防癌抗癌。所以，常吃胡蘿卜能預(yù)防癌癥發(fā)生。

花菜

專家認(rèn)為，花菜的防癌作用首先在于其中含有的吲哚類物質(zhì)，它能降低人體內(nèi)雌性激素水平，可預(yù)防乳腺癌發(fā)生;而吲哚類衍生物如芳香異硫氰酸、二硫酚酮等，可抵抗苯并芘等致癌物質(zhì)的毒性。

菇類

香菇中含有一種“β-葡萄糖苷酶”的物質(zhì)，可加強(qiáng)機(jī)體的抗癌作用。日本的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)證明，香菇中多糖體的抗癌率達(dá)80%-95%，對(duì)多種惡性腫瘤如白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有顯著療效。

紅薯

在20種對(duì)腫瘤細(xì)胞有明顯抑制效應(yīng)的蔬菜中，紅薯排在第一位，熟紅薯的抑癌率為98.7%，生紅薯為94.4%。

以上四大食物多吃可有效防止癌癥的發(fā)生，建議大家不妨每天選擇其中一類或幾類食用。

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