現(xiàn)在在世界上，長壽的老年人越來越多，可以看出，全世界的人都在尋找長壽的方法，而對于長壽的秘訣，專家經(jīng)過研究，為我們歸納出了三點(diǎn)，如果大家能在生活中做到這三條，長壽也就變的簡單了。

一、老人長壽的飲食秘訣

許多長壽老人長壽經(jīng)驗(yàn)之一，是吃飯只吃七八分飽。古代一些醫(yī)著也論述節(jié)制飲食可以抗衰老、延壽命。這一規(guī)律已被現(xiàn)代許多科學(xué)家通過動物實(shí)驗(yàn)所證實(shí)。

節(jié)食能長壽的原因是是什么呢?分析如下：

節(jié)食能減輕腸胃負(fù)擔(dān) 經(jīng)常飲食過飽，會使消化系統(tǒng)長期負(fù)荷過度，導(dǎo)致內(nèi)臟器官過早衰老和免疫功能下降，而且過剩的熱量還會引起體內(nèi)脂肪沉積，引發(fā)“富貴病”，如冠心病、糖尿病等。

飽食使大腦代謝紊亂 科學(xué)研究證明，人在飽腹時，大腦中有一種物質(zhì)會比進(jìn)食前多數(shù)萬倍，正是這種生長因子的過量增加，導(dǎo)致腦動脈硬化，而腦動脈硬化與老年癡呆密切相關(guān)，從而導(dǎo)致生命衰老。研究還發(fā)現(xiàn)，動物體內(nèi)存在一個特定基因，在食物熱量供應(yīng)較少的情況下，這個基因編碼的蛋白質(zhì)便會增加，起到防止細(xì)胞凋亡的作用，科學(xué)家們認(rèn)為這可能是節(jié)食能延緩衰老的一個重要因素。

中老年人要如何合理健康的節(jié)食?

首先，要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，每天食鹽攝入量不宜超過6克;食用油以植物油為主，每天以25～30克為宜，少吃動物油和奶油，植物油與動物油的比例為1∶0.5;每天攝入不同種類的新鮮蔬菜和水果，攝入量至少在400克以上;禽類、魚和肉每天有100克就足夠了;動物內(nèi)臟要少吃，以谷類為主食，且每餐都不要吃得過飽，以八成飽為宜。

其次，如果偶爾吃得過飽，進(jìn)餐半小時后，一定要進(jìn)行必要的體育運(yùn)動，以消耗掉多余的熱量。

最后，需要提醒大家的是，節(jié)食的目的是保持一種低營養(yǎng)水平，但絕不是缺營養(yǎng)，因此，節(jié)食必須要在保證營養(yǎng)供給的基礎(chǔ)上進(jìn)行。

二、養(yǎng)腎 老年人長壽的根源

從中醫(yī)理論上講，腎臟是是人體生殖發(fā)育的根源，臟腑機(jī)能活動的原動力，主宰著人一生的生長、發(fā)育：青少年時期，腎氣充盛，人逐漸長大，發(fā)育成熟;中年以后，腎氣虧虛，人體逐漸走向衰老。所以養(yǎng)腎也可以讓老年人延年益壽。那么中老年人如何養(yǎng)腎呢?

老年人養(yǎng)腎的四大原則：

(1)飲食調(diào)補(bǔ)

海狗腎粥：取海狗腎15克，粳米75克。將海狗腎用溫水泡24小時，取出剖開，去掉其尿道層筋膜，切成塊，把粳米淘凈待用。然后取一粥鍋，放入海狗腎、適量的水和調(diào)料，將海狗腎煮至多半熟時放入大米煮粥，粥熟后食用。每日一劑。該方溫補(bǔ)腎陽的效果不錯。

二仙燉狗肉：取仙茅10克，仙靈脾10克，狗肉250克，肉桂6克，小茴香9克，生姜15克。將仙茅、仙靈脾、肉桂、小茴香四藥洗凈，裝入紗布袋內(nèi)扎口。把狗肉洗凈，切塊，置于沙鍋內(nèi)，放入藥袋、生姜、食鹽，加水燉至狗肉熟爛時，取出藥袋，飲湯食肉。該方對腎陽虛引起的風(fēng)寒濕痹癥效果尤佳。

(2)不可輕視防感冒

感冒屬全身性疾病，能使免疫功能下降，常繼發(fā)感染。據(jù)報道，因感冒而使近40%的慢性腎炎癥狀加重，而慢性腎炎是慢性腎功能衰竭第一位的原發(fā)性疾病，故在日常生活中應(yīng)十分重視預(yù)防感冒。