對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，要達(dá)到長(zhǎng)壽是件很復(fù)雜和麻煩的事情，不過(guò)我們想告訴大家，其實(shí)，長(zhǎng)壽的工作不難做，只要我們能堅(jiān)持下去就可以，一起看看我們?cè)谌粘５纳�活中�?yīng)該怎么樣用“簡(jiǎn)單”的方法來(lái)達(dá)到長(zhǎng)壽的目標(biāo)吧。

日本沖繩是世界聞名的長(zhǎng)壽區(qū)，而大宜味村則是沖繩的“超長(zhǎng)壽”勝地。這個(gè)人口約3500人的村子，90歲以上居民就有80人，且個(gè)個(gè)身體硬朗，被視為日本第一健康長(zhǎng)壽村。

長(zhǎng)壽飲食很“單調(diào)”

這些健康老人，沒(méi)有昂貴的保健品，也享受不到燕窩人參魚(yú)翅，并且，他們數(shù)十年如一日吃著同樣的幾種食物。如此單調(diào)的飲食，難道就是長(zhǎng)壽秘訣?日本飲食研究專家松長(zhǎng)繪菜走進(jìn)這些老人的廚房，一探究竟。在104歲的奧村老太太的廚房，她的午餐菜單是：白飯、海帶豆腐豆芽湯、苦瓜炒豬皮、鹽煮魚(yú)和蔬菜拌魚(yú)干。

每一種分量都很少，少到吃慣了大份食品的城里人覺(jué)得這些充其量就是開(kāi)胃菜。“別小看這些不起眼的菜，蔬菜有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，搭配鯖魚(yú)、豆腐、豬皮里的優(yōu)良蛋白質(zhì)，雖然家常卻營(yíng)養(yǎng)十足。”松長(zhǎng)繪菜說(shuō)道。走進(jìn)其他老人家中后他發(fā)現(xiàn)，每家的餐桌都大同小異，豆腐、海帶、魚(yú)、蔬菜永遠(yuǎn)是主角，只是做法略有不同而已。

專家指出，“人們應(yīng)該形成這樣一個(gè)觀念，抗衰老應(yīng)該從廚房開(kāi)始，而不是藥房或梳妝臺(tái)，更不是整形醫(yī)院。”

4種食物每天必吃

造成現(xiàn)代人老化的危機(jī)不是營(yíng)養(yǎng)不良，而是營(yíng)養(yǎng)不均衡。動(dòng)物性脂肪、糖分、鹽分過(guò)多，膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)卻攝取不足，促使慢性病不斷低齡化，當(dāng)然“未老先衰”。想要吃出活力、吃出青春，以下這4種食物，必不可少。