在現(xiàn)實的生活中，當許多女性聽到食補這個詞的時候，眼前就會浮現(xiàn)出自己腰間那一圈悄悄漲起來的肥肉肉。其實這是一種對食補的錯誤認識，因為，我們只要選擇對的進補的食物，不僅能養(yǎng)生，還能瘦下來哦

《本草求真》：“入滋陰藥中宜生用，入補脾肺藥宜炒黃用。”“本屬食物，氣雖溫而卻平，為補脾肺之陰。是以能潤皮毛，長肌肉，味甘兼咸，又能益腎強陰。”

在實驗性關節(jié)炎大鼠的研究中， 山藥水提液能顯著抑制Cu2 + 對γ 球蛋白的變性作用，表明具有抗關節(jié)炎的作用。山藥水提液還可消除尿蛋白，對突變細胞具有抑制產(chǎn)生的作用。

1、補中益氣：鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素，及其它礦物質(zhì)，所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心安神等作用，李時珍《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷”之說。

2、消渴生津：該山藥有消渴生津之功效：中醫(yī)治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳。

3、保健：由于鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，可以防治人體脂質(zhì)代謝異常，以及動脈硬化，對維護胰島素正常功能也有一定作用，有增強人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。

4、養(yǎng)顏：元代脾胃專家李杲說：“治皮膚干燥以此物潤之。“李時珍寫到：“山藥能潤皮毛。“山藥對滋養(yǎng)皮膚，健美養(yǎng)顏有獨特療效。

5、控制進食欲望：山藥中富含大量蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等;其中重要的營養(yǎng)成分薯蕷皂是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，滋陰補陽、增強新陳代謝的功效;而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等，可預防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化和吸收。

6、預防春困：山藥具有健脾益氣的作用，經(jīng)常食用可提高機體的免疫力，增強巨噬細胞的吞噬作用。

淮山，這一日常的蔬菜，高營養(yǎng)、低熱量的食品，是MM們食補的最佳選擇哦!

中醫(yī)很早就將淮山入藥治病，且有藥中上品的美譽�；瓷接置�山藥，淮山藥。性平、味甘。其塊莖富含多種必需胺基酸、蛋白質(zhì)及淀粉，具粘液質(zhì)、尿囊素、膽堿、纖維素、脂肪、維生素A、B2、C及鈣、磷、鐵、碘等礦物質(zhì)，可提供人體多種必須的營養(yǎng)。其最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白。這是一種多糖蛋白質(zhì)，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，減少皮下脂肪沉積，避免出現(xiàn)肥胖。所以，淮山是一種非常理想的減肥瘦身食品。

淮山對于女性們而言，它含有足夠的纖維，食用后就會產(chǎn)生飽脹感，從而控制進食欲望，是一種天然的纖體美食。其次，淮山本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地食用而不用擔心會發(fā)胖，而且對于女士們還有豐胸的功效哦!