對女人來說，減肥會是一個永恒的熱議話題。大家知道，我們肥胖是嘴惹的禍，那么就讓我們的嘴幫我們吃出好身材吧，對于減肥，有些常識一定要了解才能達到有效美體的功效，今天為大家介紹一下想減肥我們要攝入的一些營養(yǎng)素。

飲食減肥更需要科學搭配，并輔以合理運動。然而，有許多科學研究發(fā)現，有一些食物中的營養(yǎng)素，在幫助減脂方面有杰出的效果，究竟指的是哪些營養(yǎng)素呢?

一、左旋肉堿 安全搬運脂肪

左旋肉堿是一種類似于維生素的營養(yǎng)物質。在人體中，左旋肉堿負責將脂肪酸轉運至線粒體內(脂肪燃燒室)充分氧化后釋放能量。如果把脂肪比作煤炭，線粒體比成鍋爐，左旋肉堿就像是一位勤勞的脂肪搬運工，不斷地將煤炭送入鍋爐中燃燒產生能量，加速脂肪燃燒。

因此，人體如果缺少左旋肉堿就無法徹底分解脂肪，并造成體脂囤積。隨著年齡增長，自身合成左旋肉堿逐漸減少，因此出現中年發(fā)胖。許多辦公室懶人及減脂人群都應該適當補充左旋肉堿以幫助減少體脂含量，保持苗條身材。

有些消費者對左旋肉堿的安全性心存疑慮。其實完全不用擔心，左旋肉堿來源天然，曾在2003年被國際肥胖健康組織認定為安全無副作用的減肥營養(yǎng)補充品。其安全性體現在以下幾個方面。

首先，左旋肉堿在食物中天然存在，比如牛肉、豬肉等紅肉中就含有。但因為在食物中含量較低，人體很難通過飲食來補充足夠的左旋肉堿，以達到減肥目的。

其次，人體自身也可以合成左旋肉堿，但是隨著年齡的增長，合成量會逐漸減少。

最后，左旋肉堿已在許多領域得到應用。已有22個國家在嬰兒配方奶粉中特別添加左旋肉堿，耐力運動員也廣泛使用左旋肉堿以提高運動成績。

需要提醒的是，補充左旋肉堿的同時，還需要配合適量的運動，這樣才能增加熱量消耗，促進脂肪燃燒。打個形象的比方，如果鍋爐房根本不需要發(fā)熱，即便有再多的脂肪搬運工，也得下崗待業(yè)。

二、共軛亞油酸 輕松減重不反彈

減肥后反彈是所有人都不希望出現的事情，補充共軛亞油酸可以避免這種情況的發(fā)生。

共軛亞油酸(CLA)是一類有共軛雙鍵的亞油酸的統(tǒng)稱，主要存在于奶制品和某些植物油中。雖然寄生在人類小腸里的細菌能將亞油酸轉變成共軛亞油酸，但人體試驗顯示，補充富含亞油酸的食物不能使血液中的CLA水平升高。

對于減肥的人來說，CLA的重要作用在于能減少脂肪細胞的數量。一般來說，人體內的脂肪細胞數量只會增加、不會減少。普通的減肥方法，只會減小體內的脂肪細胞體積，而難以減少其數量，就像讓100個氣球泄了氣一樣。可是，一旦有多余的能量，這些“氣球”又會迅速膨脹，令脂肪細胞的體積變大，肥胖和臃腫再度回歸。不過，CLA卻能減少脂肪細胞的數量，讓100個氣球變成10個，杜絕減肥中最讓人沮喪的“反彈現象”。

許多研究者認為，CLA有助于促進脂肪分解燃燒，更利于食物中的能量轉運到肌肉組織而不是脂肪細胞中，從而減少脂肪儲存并提高瘦肌肉含量，增強肌肉力量，從而提高運動表現。人體試驗表明，超重和中等體重的受試者在服用CLA后，其腹部肥胖顯著改善，體脂含量明顯降低。

另外，CLA還有助于降低人體甘油三酯及低密度脂蛋白膽固醇(LDL)含量，同時具有抗氧化、提高人體免疫力及骨骼密度等多重功效。