看了題目是不是大家都覺(jué)的小編太夸張了，當(dāng)然仙湯不敢說(shuō)，但是這款湯對(duì)我們身體的保健功效可是真不錯(cuò)，如果我們能常常喝到這款湯品，它除了能幫助我們滋陰補(bǔ)腎保健外，是真的能起到一定的延年益壽的功效，對(duì)我們保持年輕態(tài)效果很不錯(cuò)。

聽(tīng)說(shuō)常喝可以保持年輕狀態(tài),光是材料就能給身體極大的修復(fù)!喝了這湯可以讓你更有元?dú)狻?/p>

原料：甲魚(yú)1只，仙人掌150克，枸杞子25克，精鹽5克，清湯2000克，蔥段、姜片和味精各適量。

做法

1.將甲魚(yú)宰殺洗凈后切成大塊，投入沸水鍋內(nèi)焯3分鐘。

2.沙鍋置火上，放入清湯、蔥段、姜片、精鹽、甲魚(yú)塊和枸杞子燒沸，撇去浮沫，改用小火燉制甲魚(yú)熟爛，加入仙人掌片和味精，燒至入味即成。

長(zhǎng)壽仙湯的特點(diǎn)：湯汁鮮美，滋補(bǔ)強(qiáng)身，營(yíng)養(yǎng)豐富，滋陰補(bǔ)腎，填精補(bǔ)髓。

甲魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

甲魚(yú)富含蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、碳水化合物、脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)成分。此外，龜甲富含骨膠原、蛋白質(zhì)、脂肪、肽類和多種酶以及人體必需的多種微量元素。[4]

甲魚(yú)的膳食價(jià)值

人們喜愛(ài)食用甲魚(yú)，因?yàn)樗�含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，是不可多得的滋補(bǔ)品，尤以500多克重的母鱉為佳。母鱉體厚尾巴短，甲裙厚， 肉肥，味最美，公鱉則體薄尾巴長(zhǎng)。

鱉肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有“美食五味肉”的美稱。它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多種維生素和微量元素的滋補(bǔ)珍品，能夠增強(qiáng)身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能，也是提高母乳質(zhì)量、增強(qiáng)嬰兒的免疫力及智力的滋補(bǔ)佳品。

在中國(guó)很早以前的記載中就有“鱉可補(bǔ)癆傷，壯陽(yáng)氣，大補(bǔ)陰之不足”(出自《本草綱目》，原文非如此，但基本是在表述此意)，自古以來(lái)就被人們視為滋補(bǔ)的營(yíng)養(yǎng)保健品。唐.孟詵：婦人漏下五色，贏瘦，宜常食之�！峨S患居飲食譜》：鱉甘平，滋肝腎之陰，清虛勞之熱，宜蒸煮食之。

鱉肉富含動(dòng)物膠、角蛋白、銅、維生素D等營(yíng)養(yǎng)素。因鱉的種類和生活地區(qū)的不同，其營(yíng)養(yǎng)成分不盡完全一致。據(jù)分析，每百克鮮鱉肉一般含：水分73～83g，蛋白質(zhì)15.3～17.3g，脂肪0.1～3.5g，碳水化合物1.6～1.49g，灰分0.9～1g，鎂3.9mg，鈣1～107mg，鐵1.4～4.3mg，磷0.54～430mg，維生素A 13～20國(guó)際單位，維生素B10.02mg，維生素B2 0.037～0.047mg，尼克酸3.7～7mg，硫胺素0.62mg，核黃素0.37mg，熱量288～744千焦耳。鱉的脂肪以不飽和脂肪酸為主，占75.43%，其中高度不飽和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.54倍，羅非魚(yú)的2.54倍，鐵等微量元素是其他食品的幾倍甚至幾十倍。