桃仁稠粥是今天小編為媽媽們帶來(lái)的一款很不錯(cuò)的健腦益智的寶寶食譜，一看菜名我們就能知道，核桃仁是這道美食的主要食材，核桃具有很好的健腦作用，所以，它對(duì)寶寶的益智健腦會(huì)有很好的功效，不過媽媽們要注意一點(diǎn)，核桃雖然能健腦，但是含油脂比較多，所以寶寶一次不要喂的過多，以免傷害到寶寶的腸胃功能。

食譜類別：

4個(gè)月寶寶食譜

食物原料：

核桃仁10克、粳米或糯米30克。

制作方法：

先將米洗凈放入鍋內(nèi)，加水后微火煮至半熟;再將炒熟的核桃仁壓成粉狀，擇去皮后放入粥里，煮至粘稠即可食用。

營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

官方調(diào)查：核桃80%的脂肪為不飽和脂肪酸，富含Cu、Mg、K、維生素B1、B6等人體需要的微量元素，對(duì)愛美的朋友們是最佳的健康食品。

價(jià)值豐富，具有健腦功效，有“萬(wàn)歲子”“長(zhǎng)壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽(yù)。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白質(zhì)7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

核桃可以減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人有益，核桃有溫肺定喘和防止細(xì)胞老化的功效，還能有效地改善記憶力、延緩衰老并潤(rùn)澤肌膚。核桃樹葉中含有抗生物質(zhì)，因此也有殺菌的功效。

核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能;核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤(rùn)光滑，富于彈性;需注意的是核桃含油脂較多，一次不要給寶寶吃太多，以免損傷脾胃功能。

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