我們知道，身邊的每一樣食物都有自己特殊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它們對(duì)我們身體健康發(fā)揮著不同的功效。但是，如果我們不懂得如何搭配食物，那么就會(huì)讓具有豐富營(yíng)養(yǎng)的兩種食物結(jié)合后給我們的身體帶來(lái)各種不良的影響。

■紅茶+檸檬

不可以喝檸檬紅茶!? 感到訝異的人是不是很多呢? 問(wèn)題在于多數(shù)進(jìn)口的檸檬中使用的防腐劑OPP這個(gè)成分，其與咖啡因結(jié)合后，會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

國(guó)產(chǎn)檸檬幾乎不會(huì)使用OPP，所以做檸檬紅茶時(shí)要留意檸檬的產(chǎn)地。

■番茄+小黃瓜

這兩者都是加在沙拉里的常見(jiàn)食材，但是小黃瓜里含有一種叫做抗壞血酸的酵素，會(huì)破壞番茄里的維他命C。

若要避免上述的效果，可以將小黃瓜加熱或是腌漬。

■啤酒+炸薯?xiàng)l

即使自己在家里吃飯也有可能做這樣的食物搭配吧!但其實(shí)肝臟在分解酒精時(shí)，會(huì)產(chǎn)生促進(jìn)脂肪吸收的酵素。

要記住!不僅是啤酒，酒類與炸薯?xiàng)l或是炸雞等高油脂的食物一起攝取時(shí)，都會(huì)加速脂肪的吸收。

■小黃瓜+豬肉

這個(gè)搭配組合竟會(huì)導(dǎo)致消化器官的功能下降! 豬肉有冷卻身體的作用，而小黃瓜也有相同的作用，因此，兩個(gè)一起吃會(huì)造成身體急速降溫。

在盛夏時(shí)這樣搭配沒(méi)關(guān)系，但是天氣冷的時(shí)候就要小心了。

■紅蘿卜+白蘿卜

白蘿卜中的維生素C含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。一旦紅白蘿卜配合，白蘿卜中的維生素C就會(huì)喪失殆盡。

不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調(diào)時(shí)，紅蘿卜都充當(dāng)了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿卜的分解酵素。