父母們都知道魚類通常都是營養(yǎng)豐富的，因為這類食物中含有大量容易被我們消化的蛋白質(zhì)，而且還有我們身體所需要的各種微量元素，所以非常適合嬰幼兒階段的孩子們食用。下面的幾款用魚做的美味，不止是好吃，重要的是對寶寶大腦的育有很大的好處。

三色魚丸

做法：將青魚肉去刺，剁成泥，分3次加入雞蛋清、鹽、蔥姜水、淀粉和適量肉湯順一個方向攪勻;將魚肉泥擠成丸子，逐個放入80℃的熱水鍋中，旺火汆熟、撈出;將胡蘿卜、青椒、木耳切丁，起油鍋，旺火下蔥姜末煸香，再放入胡蘿卜、青椒、木耳略炒，倒入剩下的肉湯，煮片刻，用水淀粉勾芡，下入魚丸，淋上芝麻油即成。

功效：增進食欲，預(yù)防兒童營養(yǎng)不良。

拌魚米

做法：將黃花魚洗凈蒸熟后，去骨和刺，凈肉剁碎;魚米與鹽、米醋、味精、芝麻油、蔥姜末拌均，撒上香菜末即可。

功效：補充鈣、鐵，健腦益智，增進食欲。