家長(zhǎng)想孩子聰明，健腦食物應(yīng)選擇適宜孩子消化吸收的。首先要根據(jù)孩子的年齡、消化吸收能力來(lái)選健腦食物。只有孩子的身體能夠消化吸收，才能使大腦得到營(yíng)養(yǎng)。否則，還會(huì)損傷孩子的消化功能。

適宜于孩子的健腦食物主要有以下幾種：

(1)動(dòng)物內(nèi)臟及瘦肉、魚(yú)等含有較多的不飽和脂肪酸及豐富的維生素和礦物質(zhì)，因此孩子可適量吃一些動(dòng)物的腦、肝、瘦肉及魚(yú)等。

(2)水果。特別是蘋(píng)果，不但含有多種維生素、無(wú)機(jī)鹽和糖類(lèi)等構(gòu)成大腦所必需的營(yíng)養(yǎng)成分，而且含有豐富的鋅，鋅與增強(qiáng)孩子的記憶力有密切的關(guān)系。所以常吃水果，不僅有助于孩子身體的生長(zhǎng)發(fā)育，而且可以促進(jìn)智力的發(fā)育。

(3)豆類(lèi)及其制品。含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及維生素A、B等。尤其是蛋白質(zhì)和必需氨基酸的含量高，以谷氨酸的含量最為豐富，它是大腦賴(lài)以活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。所以孩子常吃豆類(lèi)及其制品有益于大腦的發(fā)育。

(4)硬殼類(lèi)食物。含脂質(zhì)豐富，如核桃、花生、杏仁、南瓜子、葵花子、松子等均含有對(duì)發(fā)揮大腦思維、記憶和智力活動(dòng)有益的腦磷脂和膽固醇等，因此，可以適量讓孩子吃些硬殼類(lèi)的食物。

(5)含MMC黏蛋白成分、DHA成分的兒童食品。

另外，蔬菜、海鮮等食物也有助于孩子大腦的發(fā)育。