很多上班族，特別是年輕人不少都不太會(huì)做菜，因此很多時(shí)候都是下館子，那么下館子我們點(diǎn)餐有哪些講究那，食物又該如何搭配才能吃得健康那?小編今天就來講一講外出點(diǎn)餐如何食物搭配吧。

一、結(jié)構(gòu)搭配

在飲食結(jié)構(gòu)方面要注重營(yíng)養(yǎng)的搭配，讓葷素食物之間的搭配發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)功效，還要注意口味上的互補(bǔ)，比如我們常見的青椒炒肉絲、土豆燉雞塊等等這些菜品的搭配就符合了食物營(yíng)養(yǎng)的充分吸收，具有互補(bǔ)作用，同時(shí)肉類制品也應(yīng)多樣化，雞鴨魚肉牛羊等肉品搭配，讓營(yíng)養(yǎng)充分全面。

二、質(zhì)地搭配

質(zhì)地搭配方面主要講的是食物分為軟性食物、硬性食物、韌性食物，在材質(zhì)上的選擇搭配可以著重軟硬結(jié)合，脆韌相伴的一些食物食用，可以起到相互調(diào)劑的作用，比如蒜苗炒魷魚、菜心炒雞片等食物。