湘菜剁椒蒸豆干，不知道大家吃過沒有。今天我們向大家介紹一下它的做法，大家可以嘗一下，味道不錯的哦。

原材料：

熏豆干250克，剁椒90克，姜3克，蔥一根

調味料：

鹽5克，雞精3克，麻油15毫升

做法：

1、熏豆干切成長條，中火加熱鍋中的油。將切好的豆干雙面略煎，當切口變成淡黃色時盛盤，姜切絲，蔥切末;

2、把剁椒撒在已煎好的豆干上，放入鹽，雞精后拌勻，鋪上姜絲，淋數(shù)滴麻油;

3、把碼好的材料放在蒸鍋中，隔水大火蒸10分鐘，出鍋后將所有材料拌勻，撒上香蔥末即可。 做飯是種樂趣，吃飯是種享受，想要做出美味可口的飯菜，并非難事，只要照著菜譜用心的學做一遍，用不了多久，你就會成為一個美食家!

大家知道怎么做了吧。