魚，是我們?nèi)粘Ｉ�活中�?jīng)常食用的一種肉類。它的蛋白質(zhì)含量比較豐富，營養(yǎng)價值會較一般的肉食高些。而且吃魚還有預(yù)防一些小病的效果，當(dāng)然了，這是要是可以的吃法才有效果的。

而大多數(shù)魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，就可能誘發(fā)痛風(fēng)或加重痛風(fēng)患者的病情。吃魚時一定要搭配含碳水化合物豐富的食物，比如饅頭、米飯等主食。許多人吃飯時，常常會先大魚大肉飽餐一頓，到最后才吃點主食。其實這樣對身體的危害很大。

首先，空腹吃魚會浪費蛋白質(zhì)。魚肉中碳水化合物含量通常低于2%，而蛋白質(zhì)含量卻高達15%以上，脂肪含量也偏高。如果饑餓時大吃魚肉，肯定會讓蛋白質(zhì)直接分解轉(zhuǎn)變成能量，而白白被浪費了。

其次，空腹吃魚會增加肝腎負擔(dān)。蛋白質(zhì)直接轉(zhuǎn)化成能量，在分解的過程中會產(chǎn)生大量含氮廢物，增加肝臟和腎臟的負擔(dān)。因此，只吃魚肉不吃主食的做法，不但浪費了蛋白質(zhì)，更增加了人體排毒的壓力。

最后，空腹吃魚還可能增加痛風(fēng)的危險�？崭箷r胃酸的酸度比較高，同時沒有碳水化合物的幫助，魚肉蛋白質(zhì)分解不完全，會造成尿酸增加。而大多數(shù)魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，就可能誘發(fā)痛風(fēng)或加重痛風(fēng)患者的病情。如果此時再加上啤酒，更是會“雪上加霜”。

因此，吃魚時一定要搭配含碳水化合物豐富的食物，比如饅頭、米飯等主食。最好是粗雜糧如雜糧饅頭、窩窩頭等。如果再搭配蔬菜，營養(yǎng)就更均衡了。