素食，現(xiàn)在幾乎成為了一種時尚的代表。我們隨走幾步，就可以看到一個素菜餐館。甚至可以說大街小巷上出現(xiàn)了很多的素食館�，F(xiàn)代人追求高品質(zhì)的生活，對飲食的要求也在發(fā)生著潛移默化的轉(zhuǎn)變。

吃素減肥不靠譜

現(xiàn)在，很多人將吃素當成了預防肥胖的法寶，從而將肉類食物拒之門外，能不吃就盡量不吃。吃素真的能預防肥胖嗎?

大量的臨床實踐證明，肥胖與生活習慣有密切的關(guān)系，也就是說，與人們飲食無規(guī)律無節(jié)制有關(guān)，也與食物結(jié)構(gòu)不合理以及暴飲暴食有關(guān)，但與是否吃素無關(guān)。我們知道，動物蛋白是植物蛋白無法替代的，動物蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含人體必需的氨基酸，易被人體吸收和利用。而植物食品蛋白質(zhì)(除豆制品外)屬于不完全蛋白質(zhì)，不能提供人體所需的所有氨基酸，營養(yǎng)價值相對差些，利用率也遠不及動物蛋白質(zhì)。完全素食，人體蛋白質(zhì)攝入量不足，蛋白質(zhì)品質(zhì)不佳，可使人體內(nèi)蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪的比例失衡，從而造成消瘦、貧血、消化不良、精神不振、記憶力下降、性功能減退、抗感染能力下降等一系列癥狀。

如果過分強調(diào)吃素，就會由于營養(yǎng)不均衡增加患心血管疾病的風險。雖然素食者體內(nèi)的膽固醇水平較低，但大部分人都表現(xiàn)出缺乏維生素B12的癥狀，這使得血液中一種被稱為“高半胱氨酸”的成分增加，從而使心血管疾病的患病風險增高。

不吃飯減肥也不靠譜

人們存在著不吃飯減肥快、有效的誤區(qū)。想給大家提個醒，因為在臨床上見的太多了，有一些人想要減肥，怎么辦，不吃飯。由于不吃飯或是少吃，或者是不吃主食，體重也可能會或多或少的減下來，但他的肝功能損傷了，腎功能損傷了，免疫力隨之下降了，明顯感覺到容易患感冒，有的時候甚至可以出現(xiàn)轉(zhuǎn)氨酶的不正常，這說明肝細胞有損傷，有的人還會出現(xiàn)尿蛋白，這說明腎功能也有損傷。特別是到了年紀稍微大一點，減肥的速度較快時，一下子臉上的皺紋就增多了，而且一看感覺蒼老了好多，這些都是身體的不良反應。所以，對待肥胖的人要想減肥，首先應做到適量的減少熱能攝入，其次要增加運動量，第三還要調(diào)整好作息時間，保證充足的睡眠，你一定會達到減肥的效果。

所以說那些想要減肥的人一定要注意了。