作為傳統(tǒng)營養(yǎng)學觀點,冬令進補為大眾所熟知。與此同時，一個經(jīng)常被忽略的現(xiàn)象是，隨著冬季日照減少，蔬菜生產(chǎn)進入淡季以及因御寒而使身體代謝加速等因素，人體往往在冬季得不到充分的維生素補充。

　　進補人群一 白領

　　白領是在冬季容易發(fā)生維生素缺乏的一個主要人群。白領平日工作壓力比較大，本身就需要保持經(jīng)常的維生素補充。而且隨著進入冬季，白領長時間坐在辦公室面對電腦，飲食不規(guī)律，接受日照的機會比其他季節(jié)都要少，因而很容易出現(xiàn)維生素攝入不足的情況，典型的癥狀比如口腔潰瘍、牙齦腫痛、牙齦出血及大便秘結(jié)，或全身無力、思維困難、淡漠健忘及情緒不穩(wěn)等。

　　針對長時間坐在辦公室的白領，冬季要多吃奶制品、蛋、新鮮蔬菜，這些食物能夠有效補充維生素。同時，通過飲用專門的維生素飲料酷樂仕也是在冬季補充維生素的不錯選擇，飲料含有維生素C、維生素B6、維生素B12，不僅可以及時補充維生素，而且避免了把維生素補充作為一個枯燥的程序去執(zhí)行，讓“進補”充滿樂趣。

　　進補人群二 體育愛好者

　　一些從事特種行業(yè)的人士也是冬季維生素補充的重點人群，比如像運動員或是在冬季從事戶外活動、練習瑜伽的體育愛好者等，這個人群的共同特征是體力消耗比較大。冬季季節(jié)干燥，體內(nèi)的新陳代謝會加快節(jié)奏，如果不及時補充維生素可能會產(chǎn)生運動能力低下，免疫力下降，易于疲勞等情況。

　　針對這個人群的特殊性，可以考慮補充富含蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、磷酸鹽的食物，額外補充B族維生素和維生素C，以促進疲勞的消除。另外，由于這個人群流汗較多，為防止訓練引起的口渴感，可飲用含維生素或無機鹽的飲料。這樣在充分補充水分的情況下，還可以使體內(nèi)有足量的維生素，有助于保持運動能力，穩(wěn)定體內(nèi)生理代謝，預防疲勞無力。

　　進補人群三 童叟

　　老人和孩子，由于其身體特質(zhì)的特殊性，也是需要在冬季補充維生素的重要人群。由于冬季是蔬菜的淡季，所以作為日常維生素補充的重要渠道，蔬菜的攝入一旦缺乏，很容易導致抵抗力下降，甚至引起感冒等問題。

　　冬季保持維生素的充分攝取有助于特殊人群提高免疫能力，預防流行性感冒。值得注意的是，傳統(tǒng)的維生素泡騰片是補充維生素的方法之一，但是其中維生素的濃度比較高，不適合大量飲用�？梢远囡嬘镁G茶、酸奶和維生素飲料，不僅能獲得維生素和水分的補充，保持呼吸道粘膜的正常分泌，減緩咽喉腫痛和口唇干裂等冬季干燥癥狀，還能抗擊病毒，抵御流感。