每當(dāng)肚子痛，或者是哪里不舒服，很多人會找出家里的蜂蜜，喝上一些，確實(shí)蜂蜜是很好的保健食品，特別適合老年人食用，確實(shí)老人服用蜂蜜，對身體有很多益處;不過，食用蜂蜜需要注意的就是，蜂蜜的食用方法，一般蜂蜜人們都會兌水喝;那老年朋友們食用蜂蜜，是否也是運(yùn)用此法呢?下面就一起來了解一下吧。

服用方法

新鮮成熟的蜂蜜可直接服用，也可將其配制咸水溶液，因?yàn)樗�溶液比純蜂蜜更易被吸收。但是一定不要用開水沖或者高溫蒸煮蜂蜜，這是因?yàn)樗疁剡^高會嚴(yán)重破壞蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)，甚至?xí)�產(chǎn)生讓人不愉快的酸味。因此，蜂蜜最好用40℃左右的溫開水(最高不要超過65℃)或涼開水稀釋后飲用。

正常情況下，蜂蜜是以“生”服為主，即新鮮蜂蜜不必加熱就可服用，這樣可以保全蜂蜜中的營養(yǎng)成分不致?lián)p壞，有利于充分利用。如果蜂蜜出現(xiàn)發(fā)酵現(xiàn)象必須加熱滅菌時，應(yīng)采用隔水加熱法，即放在鍋中蒸，蜜溫達(dá)60℃～65℃時保持15～30分鐘，酵母菌即可被殺死。另外，60℃蜜溫不會導(dǎo)致維生素和酶等活性物質(zhì)失活，能有效地保持蜂蜜的營養(yǎng)成分。

服用時間

古話有“朝鹽晚蜜”的說法，指晚上睡前喝一杯蜂蜜水，可以安神益智、改善睡眠。因此，對于一般人來說，晚上喝蜂蜜是最好的選擇。對于胃酸過多或者肥大性胃炎的人來說，最好在飯前一個半小時服用，它能夠抑制胃酸的分泌，減少冒黏膜的刺激;而對于胃酸缺乏或者萎縮性胃炎的患者來說，應(yīng)該服用冷蜜水后立即進(jìn)食。

科學(xué)的飲用蜂蜜，對人體好處多多，希望日常生活中，人們都能合理運(yùn)用蜂蜜發(fā)揮營養(yǎng)保健及醫(yī)療的功效。

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