每個人都想長壽，可是如何才能長壽卻是一個令人頭疼的問題。專家表示，健康的生活規(guī)律、良好的生存環(huán)境是長壽的基礎。今天我們一起來學學百歲老人的長壽之道。

多吃油菜、菠菜等長壽菜

調研結果：如皋老人最愛吃的蔬菜是青菜(南方叫小白菜或馬耳朵菜，北方叫小油菜)、韭菜、菠菜。

油菜中含有豐富的葉酸，鈣和鉀等礦物質的含量也很豐富，這些營養(yǎng)物質可以增強機體的抵抗力，是人體健康的衛(wèi)士。另外，油菜具有活血作用，經常食用可以降低血液黏稠度，有助于保護心腦血管健康。韭菜，民間被稱為“壯陽草”，具有補腎壯陽的功效，大多數老年人陽氣虛弱，經常食用有益健康。同時，韭菜中含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動，對預防老年人便秘有很好的功效。

玉米是常吃的粗雜糧

調研結果：如皋老人最愛吃的主食是玉米、蕎麥、大米;近八成百歲老人喜歡早晚喝粥。

玉米是常吃的粗雜糧，長壽之鄉(xiāng)老人的健康也離不開它的幫助。玉米既健脾又利水，有助于預防老人肥胖，并且含有豐富的葉黃素，有助于保護眼睛。蕎麥分為兩種，苦蕎麥降糖的效果要優(yōu)于甜蕎麥，有糖尿病的人可以多吃。

如皋的百歲老人有“兩粥一飯”的習慣，早晨喝粥可以調節(jié)脾胃，晚上喝粥補腎效果甚佳。需要注意的是，煮玉米粥時，最好放一些小蘇打，有助于玉米中結合型的尼克酸轉化成游離型的，更好地被人體吸收利用。此外，玉米粥和大米粥要混著吃，以免營養(yǎng)單一。