人到老年后，由于機(jī)體各器官功能減退，消化功能的原因?qū)ι攀骋�求比較特殊，所以為了確保健康長壽，需要做到以下幾點(diǎn)：

1.數(shù)量少一點(diǎn)

主食宜比年輕時(shí)少15%。

2.質(zhì)量好一點(diǎn)

宜食優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如魚類、禽類、乳類、大豆制品等。

3.蔬菜多一點(diǎn)

蔬菜中含有多種維生素、礦物質(zhì)和微量元素，如芹菜、韭菜等，每日不少于250克。

4.菜要淡一點(diǎn)

鹽吃多了會(huì)增加血容量，使心、腎負(fù)擔(dān)加重，所以每日食鹽量要控制在6克以內(nèi)。

5.喝水多一點(diǎn)

喝水少，血液黏稠，易誘發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化，所以每日保證攝入2500毫升左右的水。

6.品種雜一點(diǎn)

營養(yǎng)均衡、葷素兼顧、粗細(xì)搭配，每天主、副食不少于10種。

7.飯菜香一點(diǎn)

老年人味覺功能減退，所以菜中可適當(dāng)放些調(diào)味品，如蔥、姜、蒜、香油、醋等，以促進(jìn)食欲。

8.飯菜爛一點(diǎn)

每天的食物要做得軟、爛一些，以利于消化吸收。

9.微量元素補(bǔ)一點(diǎn)

銅、硒、鉻、鎂等微量元素，要適量補(bǔ)些。

10.吃得慢一點(diǎn)

老年人由于消化功能減退，所以吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽。

11.早餐好一點(diǎn)

經(jīng)過一夜的消化吸收，胃里已排空，所以早餐量要占全天的30%～40%，以便提供充足的營養(yǎng)和能量。

12.晚餐早一點(diǎn)

晚餐宜早點(diǎn)吃，飯后宜稍微活動(dòng)一下，以促進(jìn)食物的消化吸收。

8.蜂蜜對(duì)老年人保健功效一覽

我國將蜂蜜作以藥用來治病已有數(shù)千年的歷史了。早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就將蜂蜜列為上品。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中說，蜂蜜之功有六：“生則性涼，故能清熱;熟則性溫，故能補(bǔ)中;甘而和平，故能解毒;柔而濡澤，故能潤燥;緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛;和可致中，故能調(diào)和百藥而與甘草同功”。由于可見蜂蜜具有廣泛的食用和藥用價(jià)值。

人到老年以后，胃腸消化功能下降，如果吃糖過多，易產(chǎn)生腹部脹氣而不利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。老年人活動(dòng)量減少，新陳代謝減慢，糖吃得多，過多的熱能含在體內(nèi)較化成脂肪，而導(dǎo)致肥胖，并可誘發(fā)糖尿病。因此，醫(yī)學(xué)專家們告誡，多糖和多鹽一樣對(duì)人體有害。如果蜂蜜代謝對(duì)人體有利并可作為老年人的保健防病佳品。

患有高血壓病的老人，如能堅(jiān)持做到每日早晚各飲1杯淡蜂蜜水，對(duì)維持血壓有利。因?yàn)榉涿壑泻�有豐富的鉀，鉀離子進(jìn)入人體后有排除體內(nèi)鈉離子的功效，從而起到維持血液中電解質(zhì)平衡的作用。因此，患有高血壓性心臟病或動(dòng)脈硬化性心臟病的老年人來說，常飲蜂蜜可起保持血管和降壓通便作用。

患有慢性肝病及肝功能不良的老人，常吃蜂蜜能改善肝臟功能;對(duì)患有肺結(jié)核、虛癆久咳的老人，蜂蜜也是良好的天然營養(yǎng)品，常食能增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)康復(fù);患有胃、十二指腸潰瘍的病人，常服蜂蜜也有緩解癥狀和促進(jìn)潰瘍面愈合的作用。