花椰菜讓你遠(yuǎn)離老年癡呆?你信嗎?老年癡呆這個(gè)病癥對很多人來說都不陌生，專家表示，老年癡呆對患者及其家人會造成嚴(yán)重影響，因此要重視其防治工作。研究指出，飲食可養(yǎng)生，其中花椰菜可對抗老年癡呆。

英國一項(xiàng)研究指出，花椰菜中提取出來的化學(xué)物質(zhì)萊菔硫烷有助于人們在年老時(shí)仍然保持頭腦敏銳，或可攻克老年癡呆問題。

專家介紹，自由基是機(jī)體氧化反應(yīng)中產(chǎn)生的有害化合物，可以延緩人體機(jī)能衰老，而萊菔硫烷能開啟人體自身的防御系統(tǒng)，以保護(hù)重要的大腦細(xì)胞逃脫自由基的破壞和攻擊，讓人保持頭腦敏銳，從而有效預(yù)防老年癡呆。

對抗老年癡呆的最好的方法就是利用身體自身的保護(hù)或抗氧化機(jī)制來對抗自由基，而萊菔硫烷可激活這種機(jī)制。另外，服用萊菔硫烷制成的片劑很可能比吃幾大碗花椰菜更有效。因?yàn)椴⒎撬�有人在進(jìn)食同樣多的綠色蔬菜后，都能制造出同樣多的萊菔硫烷，有些人制造出的萊菔硫烷比其他人制造出的少十幾倍。

專家表示，萊菔硫烷制劑可能也有助于對抗帕金森氏癥、中風(fēng)甚至癌癥。不過，即使研究取得成功，任何由萊菔硫烷制成的藥物至少需要十年才能面世。