美國一項研究發(fā)現(xiàn)，多吃辣椒不僅能刺激人的食欲，還能加速血液循環(huán)，老年人吃了更可以提高記憶力。這是因為，辣椒中含有一種高濃度的化 學(xué)物質(zhì)——木樨草素，可以減少因年齡增加而導(dǎo)致的記憶力衰退，減少老年人的記憶力損失。但患有胃部疾病、甲亢及各類皮膚疾病的人，不宜過多吃辣椒。