中年是人生旅途中一個重要的生命階段，事業(yè)、工作、家庭的對他們的身體健康造成巨大壓力、如果不注意飲食與營養(yǎng)的科學(xué)性將后患無窮，不僅會導(dǎo)致疾病，而且會加速衰老的到來。

　　在父親節(jié)來臨之際，我們請教了幾位專家教授，請他們談?wù)勗陲嬍撤矫嫒绾胃�好地呵護(hù)我們偉大的父親！

中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)學(xué)教授許月初：

　　多吃水果多喝牛奶

　　如果你想關(guān)心爸爸飲食健康，那就應(yīng)該讓爸爸的飲食盡可能根據(jù)《中國居民膳食指南》來進(jìn)行。飲食營養(yǎng)攝入應(yīng)該盡量均衡。比如，早餐中除了谷類、面包、饅頭、粉面等，還應(yīng)該保證早餐有一定的蛋白質(zhì)。簡單的方法是，可在面包里放些肉片、雞蛋等富含營養(yǎng)的食物。有條件的話，每天都要提醒爸爸喝牛奶，甚至一天喝兩次都可。如果擔(dān)心牛奶會讓爸爸變得肥胖，就選擇脫脂牛奶。

　　為確保營養(yǎng)均衡，三餐都應(yīng)該進(jìn)食一定的蔬菜和水果。其實早餐也應(yīng)該適量進(jìn)食水果蔬菜以達(dá)到營養(yǎng)均衡，然而這是很多人都忽略的。

　　另外，三餐要有規(guī)律，不要一餓了就吃，因為人的消化系統(tǒng)需要有規(guī)律地運作。從傳統(tǒng)角度而言，午餐應(yīng)該進(jìn)食最多。因為早上已有很大的消耗，而下午又有大量的工作，所以，合理的搭配應(yīng)是早晚餐各占30%的營養(yǎng)攝入，午餐占40%。同時午餐可盡可能的豐富。

　　如果應(yīng)酬比較多，外出就餐比較多，就應(yīng)該提醒爸爸注意，外出就餐時盡量不要點太多動物類食品，盡可能地使用植物油。

　　總之，呵護(hù)父親的飲食，要考慮個體差異如體重、工作量等。

荔灣區(qū)骨傷科醫(yī)院院長袁廣德：

　　早餐晚餐都要吃好

　　你的爸爸是不是每天工作繁忙，睡醒后提著早餐就匆匆忙直奔辦公室？他是不是常常抱怨早上起來不想吃早餐只能勉強(qiáng)進(jìn)食，上班后又饑腸漉漉餓得不行？或者你的爸爸應(yīng)酬不斷，生活缺乏規(guī)律，時常深夜還在吃夜宵？他的身體是否日益發(fā)胖，健康進(jìn)入警戒線？

　　人體內(nèi)有交感神經(jīng)與副交感神經(jīng)兩種自律神經(jīng)。交感神經(jīng)是在身體活躍的白天使消化器官頻繁運作，促進(jìn)消化吸收;到了夜晚，副交感神經(jīng)活躍，在身體休息的同時，讓攝取的營養(yǎng)素儲存在體內(nèi)。

　　經(jīng)過了一夜的消耗，早上身體必須通過早餐補充大量營養(yǎng)。但由于早上是副交感神經(jīng)轉(zhuǎn)往交感神經(jīng)的時間，因此剛剛起床往往沒有食欲。因此，建議所有人應(yīng)早睡早起，每天吃早餐前預(yù)留30分鐘時間做一定量的運動，喝水，甚至收拾房間，這樣，就會有很好的食欲。

　　同時，在晚上睡覺前兩個小時內(nèi)不應(yīng)該大量進(jìn)食。而現(xiàn)在很多中年人應(yīng)酬多，喜歡在睡前吃夜宵，有些甚至凌晨兩三點還在進(jìn)食，這樣的話，不但使人難以入睡，夜間睡眠前吃的夜宵長時間停滯在胃中，會對胃部消化功能造成影響。

　　以前人們常說“早餐要吃好、午餐要吃飽、晚餐要吃少。”但我認(rèn)為，這個觀點是基于過去夜生活不豐富，人們普遍早睡早起的情況下提出的�，F(xiàn)在隨著人們工作應(yīng)酬繁忙，睡覺時間推遲，晚餐也應(yīng)該吃好，“如有的人晚上12點或1點才睡，離吃晚飯時間也有好幾個小時，因此晚飯也應(yīng)該吃飽。如果睡前感覺餓了，可進(jìn)食少量食物。”

《養(yǎng)生食療湯方》作者老焯然：

　　保持均衡飲食平和心態(tài)

　　我認(rèn)為，任何湯、藥都只能起到輔助作用，健康與均衡飲食、健康生活習(xí)慣與平和心態(tài)都有密切關(guān)系。所以，子女們要勸勉父親養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，比如在爸爸連續(xù)打六七個小時麻將的時候要提醒他，這將會影響心腦血管。

　　所謂均衡飲食，就是說對身體好的要多吃，對身體不好的要少吃。但我認(rèn)為，沒有必要為達(dá)到食療效果而故意戒口。因為，你喜歡吃的東西通常是你吸收得最好的。只要別大飲大食就可以了。

　　另外，子女要經(jīng)常讓父親心境平和。要讓你爸爸懂得，很多疾病與精神壓力有關(guān)。比如，高血壓很多時候與精神因素有關(guān)。應(yīng)該勸誡你爸爸戒除易動怒、脾氣差等不良情緒，不要讓你爸爸大喜、大悲，不要讓他過分憂愁、焦慮、悲傷。因為中醫(yī)認(rèn)為，大怒傷肝，憂愁傷脾胃、悲則傷心。在家庭生活中，應(yīng)該任何時候都盡可能讓你爸爸心平氣和。