使用微波爐的五個(gè)注意事項(xiàng)
大家在日常生活中應(yīng)該注意微波爐的使用方法,現(xiàn)在社會(huì)很多的家庭會(huì)使用微波爐,因?yàn)槲⒉t有助于做飯,可以更快的做菜,所以,平時(shí)大家需要注意一些微波爐的使用方式,尤其是加熱的時(shí)候,那么使用微波爐的五個(gè)注意事項(xiàng)?
不宜加熱大塊食物
微波爐的核心是磁控管,它可產(chǎn)生每秒鐘振動(dòng)頻率為24.5億次的微波,使得水分子高速振動(dòng)而產(chǎn)生摩擦熱。所以微波加熱非常迅速,而且水分含量高的食物加熱得更快。但同時(shí)微波的穿透力有限,大塊的食物加熱就會(huì)困難、耗時(shí)長(zhǎng)。而且它不能穿透金屬,有金屬邊的容器及壁厚的容器都是不安全的或者更耗時(shí)耗電,所以不推薦使用。
加熱牛奶營養(yǎng)流失小
用微波爐來烹調(diào)植物類食物,在營養(yǎng)上的損失與其他烹調(diào)方法類似。不過它有另外一些優(yōu)勢(shì),用微波爐制作的植物性食物顏色更加亮麗,而且一些活性成分損失得更少。植物性食物含水量多,一般可達(dá)到80%~95%左右,而動(dòng)物性食物含水量波動(dòng)很大,從百分之二三十到百分之五六十,各不相同。用微波爐烹飪動(dòng)物性食物,需要的時(shí)間比植物性食物要長(zhǎng)不少。動(dòng)物性食物中含有的蛋白質(zhì)和脂肪不可避免地會(huì)受到微波的影響,尤其是寶貴的不飽和脂肪酸在長(zhǎng)時(shí)間的微波加熱后會(huì)有所降低。但是用微波爐加熱牛奶,不會(huì)損失大量營養(yǎng),相比傳統(tǒng)的加熱方式,營養(yǎng)損失更小。
總的來說,用微波爐短時(shí)間烹飪或者加熱高水分的食物是可以的。但在使用時(shí)要注意以下問題:
如果使用杯子,不要用紙杯、塑料杯,最好用玻璃杯或者瓷杯。杯子上不要有金屬邊或者裝飾物,杯壁薄些更好。
加熱完畢,不要急著把容器拿出來,要在微波爐里先放一放,避免燙傷。
液體食物在喝之前要先用勺子攪勻。
安全使用微波爐五個(gè)注意
注意1 微波的確會(huì)產(chǎn)生輻射,但一般情況下只要微波爐沒有質(zhì)量問題,就不會(huì)溢出微波。不過,使用較長(zhǎng)時(shí)間的微波爐就不好說了。因此,在使用時(shí)人最好離開微波爐3~7米之外,或者在微波爐工作時(shí)人待在另外一個(gè)房間。
注意2 想知道微波爐加熱得是否均勻,最簡(jiǎn)單的辦法就是放些黃豆或者花生、蝦片之類的東西,將它們?nèi)鲈谖⒉t盤子的各個(gè)位置上,加熱后看看是否同時(shí)受熱成熟。如果這邊的豆子煳了,那邊的還生著呢,這樣的微波爐最好就不要再用了。
注意3 微波爐產(chǎn)品用的年頭多了也會(huì)老化。噪聲可能會(huì)增大,或者效率降低。以前加熱一袋牛奶,高火1分鐘即可;用了七八年以后,可能就要用1分半了。這會(huì)加大耗電量,也會(huì)增加輻射的危險(xiǎn)。
注意4 不管是烹飪或者加熱,都應(yīng)該現(xiàn)吃現(xiàn)熱(做)。因?yàn)槲⒉ǖ奶匦詻Q定了食物加熱快,散熱也快。提前做好了,拿出來放著很快就會(huì)涼下來的。
注意5 用微波殺菌既快又好。家里的一些物品,可以隔一段時(shí)間用微波爐殺一下菌,尤其是有肝病、胃病患者的家庭,可避免病菌在家庭人員中傳播。
大家應(yīng)該注意這些問題,并且在日常生活當(dāng)中,要注意一些常見的因素,并且日常生活中也要注意保健方法,以免對(duì)人體造成危害正確的使用微波爐對(duì)人體非常重要,所以大家應(yīng)該注意這些問題,而且在日常生活中,也要注意保健要點(diǎn),全面的進(jìn)行調(diào)理。
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