大家都知道我們平時(shí)的營(yíng)養(yǎng)都是在食物中獲得的。飲食具有雙面性，吃不適合的食物會(huì)傷害孩子的大腦，那么哪些食物會(huì)損傷兒童大腦呢?接下來(lái)就讓我們來(lái)看看哪些食物對(duì)大腦好，哪些食物不利于智力發(fā)育吧。

哪些食物不利于智力發(fā)育?

1、含鉛食物

鉛是腦細(xì)胞的一大殺手，食物中含鉛量過(guò)高會(huì)損傷大腦引起智力低下。有的孩子常吃爆米花，由于爆米花在制作過(guò)程中，機(jī)罐受高壓加熱后，罐蓋內(nèi)層軟鉛墊表面的鉛一部分會(huì)變成氣態(tài)鉛。

皮蛋在制作過(guò)程中，其原料中含有氧化鉛和鉛鹽，鉛具有極強(qiáng)的穿透能力，吃皮蛋也會(huì)影響智力。孕婦飲啤酒過(guò)多，德液中的鉛可通過(guò)胎盤到達(dá)胎兒大服，損傷智力。

2、含鋁食物

世界衛(wèi)生組織提出人體每天攝鋁量不應(yīng)超過(guò)60毫克，要是一天吃50～100克油條便會(huì)超過(guò)這個(gè)允許攝入量，導(dǎo)致記憶力下降，思維能力遲鈍，所以，早餐不能以油要為主食。經(jīng)常使用鋁鍋炒菜，鋁壺?zé)�開(kāi)水也應(yīng)注意攝鋁量增大的問(wèn)題。

3、含過(guò)氧脂質(zhì)的食物

過(guò)氧脂質(zhì)對(duì)人體有害，如果長(zhǎng)期從飲食中攝入過(guò)氧化脂并在體內(nèi)積聚，可使人體內(nèi)某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，促大腦早衰或癡呆。

哪些食品中含有較多的過(guò)氧脂質(zhì)呢?主要有油溫在200℃以上的煎炸類食品及長(zhǎng)時(shí)間曝曬于陽(yáng)光下的食物，如熏魚(yú)、燒鴨、燒鵝等。還有炸過(guò)魚(yú)、蝦的油會(huì)很快氧化哈喇并產(chǎn)生過(guò)氧脂質(zhì)。其它如魚(yú)干、腌肉及含油脂較多的食品在空氣中都會(huì)發(fā)生哈喇而產(chǎn)生過(guò)氧脂質(zhì)。這些食物，孩子以不吃或少吃為好。

4、含糖精、味精較多的食物

糖精用量應(yīng)加以限制，否則會(huì)損害腦、肝等細(xì)胞組織，甚至?xí)�誘發(fā)膀胱癌。世界衛(wèi)生組織曾提出成人每天食用味精不得超過(guò)4克，孕婦及周歲以內(nèi)的嬰兒禁食。

通過(guò)上面的介紹讓我們大家知道了哪些食物不利于智力發(fā)育。吃什么食物會(huì)讓孩子越來(lái)越笨，兒童健腦三餐食譜要怎么安排，希望大家在以后的生活中要注意到這些，別影響到我們自己的孩子的智力發(fā)育。