現(xiàn)在的早餐樣式很多，看到我們眼花繚亂。豆?jié){是常見的早餐食品，很多人都喜歡用豆?jié){搭配油條，但食用豆?jié){也有很多要注意的，那么早餐喝豆?jié){要注意什么呢?接下來我們就來看看早餐喝豆?jié){要注意什么吧。

早餐喝豆?jié){要注意什么?

1、豆?jié){不要加紅糖喝，紅糖里含有很多種類的有機酸，這些有機酸會跟豆?jié){里的蛋白酶相結(jié)合，這樣就使得人體很難吸收，不過如果加白糖的話，就不會有這樣的情況，所以喜歡甜口味的人要記得加白糖不要紅糖。

2、不要用暖瓶裝豆?jié){來保溫，因為暖瓶溫濕的內(nèi)環(huán)境極有利于細菌繁殖。豆?jié){里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會危害人體健康。

3、豆?jié){不但必須要煮開，而且在煮豆?jié){時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉。

4、豆?jié){一定不要與紅霉素等抗生素一起服用，因為二者會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。

5、缺鋅的人不宜常喝。常喝豆?jié){注意補鋅，豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質(zhì)。對付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，長期食用豆?jié){的人不要忘記補充微量元素鋅。

6、忌在豆?jié){里打雞蛋。雞蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)，大大降低了對營養(yǎng)的吸收。

7、忌喝超量。一次喝豆?jié){過多易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。

8、忌空腹喝。空腹喝豆?jié){時，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而消耗掉，不能充分起到補益作用。喝豆?jié){的同時吃些饅頭、面包等淀粉類食品能夠使營養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收利用起來。

9、豆?jié){不宜與雞蛋一起食用，因為豆?jié){中的胰蛋白酶會與蛋清中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，使營養(yǎng)成分遭到破壞，降低營養(yǎng)價值。

10、喝豆?jié){時最好搭配包子、面包等淀粉類食物，這樣更有益于營養(yǎng)的吸收。

相信大家聽過這樣的說法，豆?jié){常溫保存6小時以上就不能喝了，會滋生大量細菌。專家通過實驗發(fā)現(xiàn)，新鮮豆?jié){放置6小時后的菌落總數(shù)竟是最初時的36倍，喝了真的有可能會引起腹瀉。所以大家以后要注意了。