相信大家應(yīng)該都不知道，美國冰激凌產(chǎn)品中檢出李斯特菌，導(dǎo)致多人感染死亡，讓大家不得不注意夏季冷飲的衛(wèi)生問題，那么夏季吃冷飲要注意什么呢?接下來就讓我們一起來看看夏季吃冷飲要注意什么吧。

冰淇淋也致命：警惕李斯特菌

美國疾病控制預(yù)防中心宣布，在美國藍(lán)鈴公司的冰激凌產(chǎn)品中檢出李斯特菌，并且已至少導(dǎo)致8人感染、3人死亡。而這種冰激凌2014年也已進(jìn)入中國市場(chǎng)，在上海、四川、黑龍江等地都有銷售。

廣州機(jī)場(chǎng)出入境檢驗(yàn)檢疫局從進(jìn)口的冰鮮三文魚中連續(xù)3批檢出單增李斯特菌。單增李斯特菌能夠通過污染的食品或飼料感染人和動(dòng)物，死亡率高達(dá)20%~30%。

夏季吃冷飲要注意什么?

1、冷飲吃得過多，會(huì)沖淡胃液影響消化，并刺激腸道使蠕動(dòng)亢進(jìn)，縮短食物在小腸內(nèi)停留的時(shí)間，影響人體對(duì)食物中營養(yǎng)成分的吸收。

2、患有急、慢性腸胃道疾病者應(yīng)少吃或不吃冷飲。

3、忌在劇烈運(yùn)動(dòng)后吃大量冷飲。人在劇烈運(yùn)動(dòng)后，由于大量出汗，水分消耗多，口渴甚急，往往暴食冷飲，這樣會(huì)使胃腸道溫度驟降，導(dǎo)致汗腺閉合，出汗中止，擾亂散熱功能，容易誘發(fā)多種疾病，會(huì)導(dǎo)致體溫升高、咽部充血。胃腸和咽部如突然受到大量冷飲的刺激，就會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉或咽部疼痛、發(fā)音嘶啞、咳嗽以及其它病癥。

4、由于大腸桿菌、傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌均能在攝氏零下170度的低溫下生存，吃不潔冷飲會(huì)危害身體，故沒有品牌的汽水或冰棍不可食用。

5、罐頭類飲料的鐵筒表面不得生銹、漏氣或漏液，蓋子不應(yīng)鼓脹，如果敲擊罐頭時(shí)呈鼓音，說明已有細(xì)菌繁殖，也不能食用。

6、當(dāng)對(duì)冷飲的衛(wèi)生條件有疑慮時(shí)，千萬不要進(jìn)食。

①一般的果汁類飲料應(yīng)沒有沉淀，瓶裝飲料應(yīng)該不漏氣，開瓶后應(yīng)有香味。

②瓶裝或利樂盒包裝的飲料，如果發(fā)現(xiàn)脹氣、瓶壁變形等情況，絕對(duì)不要吃。

③冰淇淋、雪糕等固態(tài)冷飲，除了注意生產(chǎn)日期，亦要觀察包裝，對(duì)于形狀不正常的，千萬不要購買和進(jìn)食，因?yàn)檫@有可能是經(jīng)過融化再凍結(jié)的產(chǎn)品，甚至有可能是冷鏈過程中多次出問題的產(chǎn)品。

④盡量購買大廠家、大品牌的產(chǎn)品，因?yàn)檫@樣的產(chǎn)品相對(duì)在生產(chǎn)原料的組織、生產(chǎn)過程的控制以及冷鏈運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)可能享有更高保障。

通過上面的介紹讓我們大家知道了夏季吃冷飲要注意什么。老年人因消化道功能減退，對(duì)冷飲的耐受性有所降低，若食入大量冷飲，會(huì)引起消化功能紊亂，誘發(fā)胃腸疾病，故應(yīng)少食或禁食。希望打擊在以后的生活中一定要注意了。