時(shí)下，生活節(jié)奏快，人們很容易忽視自己的飲食，這樣一來很容易給身體帶來威脅，胃病就成為人們最常見的一種病。因此養(yǎng)胃很重要，今天在這里介紹一下生活中常見的傷胃的食物，大家平常一定要注意避開。

傷胃八大食物

1、番茄

番茄的酸性很高，可能刺激胃產(chǎn)生更多的胃酸。因此，吃太多番茄會(huì)導(dǎo)致泛酸、燒心等癥狀。用番茄做成的番茄醬也如此。

2、薄荷

薄荷會(huì)放松食道括約肌，增加泛酸的幾率。任何含薄荷的東西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。

3、咖啡

咖啡會(huì)刺激胃，使其分泌過多的胃酸，導(dǎo)致消化不良和泛酸。特別是有胃潰瘍和燒心癥狀的人要少喝咖啡。含咖啡因的飲料也要少喝。

4、汽水和果汁

這兩種飲料含有許多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，從而導(dǎo)致胃腸不適。

5、西蘭花

西蘭花中可溶性膳食纖維特別多。這種纖維只有在大腸里才能被分解，并產(chǎn)生大量氣體。同時(shí)西蘭花還含有類似豆類中的產(chǎn)氣糖類。

6、乳制品

有乳糖不耐的人，攝入乳制品后會(huì)引起胃部不適。可以選擇酸奶、硬奶酪，或含乳糖低的牛奶。

7、冷飲

冷飲過量會(huì)讓胃內(nèi)溫度過低，影響胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐時(shí)最好喝些熱飲料，比如茶和熱檸檬水。而冷飲最好放在兩餐之間喝。

8、油膩食物

含脂肪過高的食物，比如油炸食品，會(huì)增加發(fā)生泛酸和腸易激綜合癥的機(jī)會(huì)。因?yàn)楦咧�肪食物很難消化，人體就會(huì)自動(dòng)分泌出更多的胃酸。同樣，進(jìn)食過量也會(huì)刺激胃酸分泌過多。

養(yǎng)胃食譜

1、香菇土豆丸子

材料：土豆700克、香菜1棵、水發(fā)干香菇2朵、黃油1湯匙、鹽1湯匙、雞粉1/3湯匙、生粉1/2湯匙、清雞湯1/4杯。

做法：首先，將土豆洗凈，切成滾刀塊，放入清水中浸泡，香菜洗凈切末。接著，燒開水，加入1湯匙鹽，放入土豆塊，加蓋以中火煮10分鐘。然后，撈起土豆瀝干水?dāng)倹�，放入保鮮袋中，用手壓制成土豆泥。把水發(fā)干香菇擠干水，去蒂剁成細(xì)末，而土豆泥置于大碗內(nèi)，加入香菇末、1湯匙鹽、1/3湯匙雞粉、1湯匙黃油、1/2湯匙生粉和1/4杯清雞湯，并充分?jǐn)嚢杈鶆�。再取適量土豆泥，用手搓成大小一致的丸子，排放于盤中，蓋上一層保鮮膜。最后，燒開鍋內(nèi)的水，放入土豆丸子，加蓋開大火隔水清蒸5分鐘。取出土豆丸子，撕去保鮮膜，灑入香菜末，加入細(xì)細(xì)的嫩姜絲跟蔥碎、白胡椒進(jìn)行調(diào)味。

2、參芪猴頭燉雞

材料：猴頭菌100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。

做法：首先，將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片。接著，把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內(nèi)，加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯。再放上猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調(diào)味就可以了。

3、冰糖蒸蓮子

材料：干蓮子300克、冰糖150克、豬網(wǎng)油1張(約200平方厘米)、棉紙1張。

做法：首先，鋁鍋內(nèi)注入熱水，直至淹過蓮子，加堿12克，置中火上，下入蓮子，用刷把反復(fù)搓刷，待蓮衣脫盡后，迅速離火，用溫水沖洗干凈，切去兩頭，用牙簽捅出蓮心。接著，將加工后的蓮子放入蒸盆內(nèi)，加清水適量，上籠用武火蒸1小時(shí)取出。另用碗鋪上豬網(wǎng)油，將蓮子整齊地碼在網(wǎng)油上，冰糖搗碎，撒在上面，用溫紙封口，再入籠蒸爛蓮子。最后，取出盛蓮子容器，揭去棉紙，潷出原汁，加蜂蜜，倒蓮子，蘸上汁就可以了。

眾所周知，胃是人體重要的消化器官，因些一定傷胃食物大家就要盡量躲避了，以免導(dǎo)致胃病發(fā)生。