在街頭或夜市攤上，遠遠就可以聞到一股獨特的味道，而且這種小攤?cè)顺睋頂D， 這就是年輕人最喜歡吃的名小吃臭豆腐。雖然曾報道過臭豆腐的所含物質(zhì)弊端，但你知道長期的吃臭豆腐對健康有什么傷害呢。

危害人的肝臟健康

吃過臭豆腐的人都知道臭豆腐是黑色的，產(chǎn)生這種黑色物質(zhì)的元素其實就是硫酸亞鐵，同時還有其他的一些臭味物質(zhì)，過多的攝入進硫酸亞鐵，對人體的肝臟功能會帶來影響。

導致癌癥

導致臭豆腐發(fā)臭的原因很有可能是蛋白質(zhì)腐爛之后的產(chǎn)物，這種腐敗的物質(zhì)就是亞硝胺，這種物質(zhì)的致癌性也是很強的，也就是說，如果人體食用了過多腐敗的蛋白質(zhì)，很可能會致癌。

破壞神經(jīng)系統(tǒng)

臭豆腐在制作的過程中會產(chǎn)生很多有害的物質(zhì)，包括一種叫做肉毒菌的物質(zhì)，這種毒菌的危害力和破壞能力都是很高的，能在臭豆腐中大量的繁衍，這種毒菌的危害在于能破壞人體的神經(jīng)系統(tǒng)，給人體的神經(jīng)系統(tǒng)帶來損傷，如果攝入的量過大，可能會出現(xiàn)頭暈等等不適的身體情況。

腸胃病

我們吃的臭豆腐大多都是路邊攤，衛(wèi)生質(zhì)量得不到保證，因此，食物的細菌滋生本來就很嚴重，加之臭豆腐在發(fā)酵的過程中又會產(chǎn)生很多的滅菌，這樣細菌的種類就更多，很容易就會導致一些常見的腸胃疾病。

相信大家對臭豆腐的報道都很關(guān)心，因此對于這些危害身體的這些食物，大家還是減少懾放，避免一發(fā)不可收拾的健康損失后果哦。