蔬菜是我們餐桌上必不可少的食物。蔬菜不僅能夠補(bǔ)充人體所需的維生素，而且有益身體健康。但是，生活中很多老人的蔬菜攝入量不多，這該怎么辦呢?

腸道益生菌是預(yù)防腸癌主要物質(zhì)，可以促進(jìn)腸道毒素排泄，改善便秘。那么如何增加腸道有益菌群的數(shù)量呢?

其實(shí)蔬菜和粗糧中的膳食纖維是益生菌的主要食物，可促進(jìn)腸道益生菌的繁殖。但像老年人，如果蔬菜、粗糧吃的少，益生菌因?yàn)?ldquo;食物”攝入不足，就會(huì)影響其增殖，那么腸道有害菌就會(huì)占據(jù)上風(fēng)，腸癌風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)增加。

如果這樣，那么就需要單獨(dú)補(bǔ)充益生菌了，降低腸癌和便秘風(fēng)險(xiǎn)。像酸奶、益生菌飲料等就是腸道有益菌的很好來源。

所以，建議平時(shí)蔬菜、粗糧吃的少的老年人，適當(dāng)增加酸奶或益生菌飲料的攝入。但益生菌飲料、酸奶一定冷藏保存，這樣才能保持其益生菌的活性，如果常溫下，益生菌就不能充分發(fā)揮其作用了。

可有些老年人因?yàn)槟c胃功能不好，不敢喝寒涼飲料，那么一是可以把酸奶、益生菌飲料在常溫下稍稍放置一會(huì)兒，待不是很涼的時(shí)候再喝也可以。

另外，老年人還可以補(bǔ)充益生元飲料。益生元是益生菌的食物，可以常溫保存的，這樣喝的時(shí)候就可避免寒涼刺激了。益生元或益生菌飲料，在超市酸奶的冷藏柜臺(tái)就可購買。

小編總結(jié)，適當(dāng)?shù)暮人崮棠軌虼龠M(jìn)消化，但是不能長期飲用。老人在生活中還是應(yīng)該多吃蔬菜，通過蔬菜來補(bǔ)充人體所需的維生素。