在日常生活中，攝入適量的蛋白質(zhì)可以增加人的飽腹感，有助于女性朋友減肥。同時(shí)蛋白質(zhì)富含的營養(yǎng)物質(zhì)可以有效疏通血管，預(yù)防心血管疾病，適合廣大的老年朋友食用。

一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，高蛋白飲食可以使罹患高血壓的危險(xiǎn)降低40%。

研究人員對1361名健康參試者的高血壓發(fā)病率及其飲食關(guān)聯(lián)性進(jìn)行了平均11.3年的跟蹤調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，動(dòng)物蛋白和植物蛋白都具有降低血壓功效。與每天攝入58克蛋白質(zhì)的參試者相比，每天攝入102克蛋白質(zhì)的參試者罹患高血壓的幾率降低40%。102克蛋白質(zhì)大約相當(dāng)于4塊牛排或5塊雞胸肉。

攝入更多蛋白質(zhì)可能意味著會(huì)更快產(chǎn)生飽腹感，這有助于少吃其他高熱量食物，進(jìn)而提高整體飲食質(zhì)量，更不容易導(dǎo)致體重增加，有益人體代謝，降低血壓。另外，蛋白質(zhì)中的氨基酸精氨酸具有擴(kuò)張血管作用，也有助于降低血壓。早期研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋和海鮮等高蛋白食物具有降壓作用。

動(dòng)植物蛋白的主要來源包括：火雞和雞胸肉、魚類(金槍魚和三文魚等)、低脂奶酪、豬里脊、瘦牛肉和小牛肉、豆腐、豆類、雞蛋、酸奶、牛奶、豆?jié){、堅(jiān)果和種子等。

因此，患有高血壓的朋友應(yīng)該適時(shí)適量的食用蛋白質(zhì)，以控制或減輕疾病。