3、銀耳蘑菇要當(dāng)心

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不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等，都容易殘留很多硝酸鹽。如果放的時(shí)間實(shí)在有點(diǎn)久，就只能忍痛扔掉。湯別放金屬器皿里。熬湯費(fèi)時(shí)費(fèi)力，人們往往熬一大鍋，一連吃好幾天。剩湯如果長時(shí)間盛在鋁鍋、鐵鍋內(nèi)，會(huì)析出對(duì)人體有害的物質(zhì)。存湯的最好辦法是，湯里不要放鹽之類的調(diào)味料，煮好湯用干凈的勺子盛出當(dāng)天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋或保鮮盒存放在冰箱里。

雖然勤儉節(jié)約是中國的傳統(tǒng)歷史，但為了自己的健康著想，也不能一味的節(jié)儉。小編在這里提醒大家飯菜最好不要隔夜吃�？梢杂帽ｕr膜包好了放進(jìn)冰箱。