冬天，是吃火鍋的旺季。因為火鍋不僅好吃，而且可以暖胃。因此，火鍋是每個吃貨明智的選擇。不過，火鍋雖然美味，但是很難為人體起到養(yǎng)生保健的功效，再加上大家平時的一些吃火鍋惡習(xí)，使得火鍋反而會危害到我們的健康。那么具體吃火鍋的壞習(xí)慣都有哪些呢?下面就來介紹。

1、喝湯底引痛風(fēng)

大量進食動物內(nèi)臟、牛羊肉、蝦蟹、豆制品、蘑菇等，這些食物都是嘌呤含量非常高的物質(zhì)，一頓火鍋下來，吸收的嘌呤量就要比正常飲食高出數(shù)十倍，尤其是反復(fù)煮沸的火鍋湯底，危害更大。因為每100毫升肉湯內(nèi)含嘌呤160-400毫克，比正常飲食要高出30倍，更易誘發(fā)痛風(fēng)病。

2、貪圖鮮嫩病入口

不少人貪吃鮮嫩，不掌握火候，往往把生肉片、生魚等統(tǒng)統(tǒng)往鍋里一燙就立即撈出來吃。此時，那些寄生在肉類中的病菌或寄生卵，通常都未被殺死就直接進入了人體的消化道，極易引起胃腸道感染等疾病。

3、麻辣厚重難養(yǎng)生

很多人都喜歡麻辣口味的火鍋底和配料，卻不搭配麻油等降火類調(diào)料，殊不知過度吃辣會不斷加重對咽喉部和胃腸道的刺激，容易導(dǎo)致咽喉腫痛、胃潰瘍、胃炎、腹瀉等消化道疾病。同時，北方的冬天比較干燥，麻辣食物會使身體消耗大量水分，不利于養(yǎng)生，還易導(dǎo)致冬季皮膚瘙癢的發(fā)生。

火鍋一直是中國人喜聞樂見的飲食方式之一，這種飲食風(fēng)格不但營養(yǎng)豐富而且可以增加人們的食欲。但是以上結(jié)果吃火鍋的惡習(xí)一定要避免才好。