荔枝素有中國(guó)嶺南佳果之稱(chēng)，色、香、味皆美，同時(shí)也含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，功效多，但只有掌握荔枝的健康吃法，才能更好發(fā)揮其食療功效。那么該如何健康吃荔枝呢?以下幾大降火吃法不得不知。

警惕“荔枝病”

中醫(yī)認(rèn)為，荔枝性溫，陰虛火旺者慎服，即荔枝屬于溫性食物，多吃易“上火”，故中醫(yī)辨證屬于陰虛不足、虛火偏旺體質(zhì)的人不宜食用，民間也有“一顆荔枝三把火”之說(shuō)。

近年來(lái)的研究表明，荔枝具有降血糖的作用，大量進(jìn)食可引起低血糖，輕者頭暈惡心、腹痛腹瀉、疲乏無(wú)力、面色蒼白、皮膚濕冷等癥狀，重者嗜睡昏迷、抽搐、四肢癱瘓、心律不齊、血壓下降，甚至危及生命。其發(fā)病原因主要是空腹進(jìn)食大量的荔枝，引起突發(fā)性低血糖所致，被稱(chēng)為“荔枝病”，以?xún)和癁槎嘁?jiàn)。還有個(gè)別人對(duì)荔枝過(guò)敏，會(huì)出現(xiàn)皮疹、瘙癢等過(guò)敏性皮炎的癥狀。

如何健康吃荔枝

1、用鹽水浸泡荔枝可去火降噪

將荔枝剝?nèi)ネ鈿?注意，荔枝果肉外的那層白膜不要?jiǎng)內(nèi)?，洗凈用精鹽調(diào)成30%的鹽水，浸泡剝好的荔枝1個(gè)小時(shí)后取出剝食，可以很大程度地去火降燥。

如果希望荔枝的保鮮期長(zhǎng)一些，也可剝?nèi)グ啄ぃ瑢⒗笾�果肉直接浸入淡鹽水，一個(gè)小時(shí)后取出放入保鮮盒中碼好，然后在冰箱的冷凍層中冰凍，要吃的時(shí)候取出即食。