玫瑰花、茉莉花、芙蓉、桂花……臨近端午節(jié)，今年的粽子市場(chǎng)，鮮花粽比往年明顯多了起來(lái)。

如果太香，可能加了香精

事實(shí)上，鮮花粽就是這一兩年流行起來(lái)的，去年有玫瑰花，今年有玫瑰花、茉莉花、桂花等，不過(guò)，有的鮮花粽子只見(jiàn)到一些細(xì)小的小花瓣，甚至沒(méi)有見(jiàn)到花瓣，吃起來(lái)卻花香醉人。

添加在鮮花粽里的花瓣有兩種，一種是新鮮花瓣，一種是干花瓣。玫瑰花花瓣做出來(lái)的粽子要香一點(diǎn)，但不管是哪種花瓣，做出來(lái)的粽子都不會(huì)太香，只是有股淡淡的花香味。

一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)100克重的玫瑰花粽子，一兩塊花瓣就夠了，吃起來(lái)就會(huì)有一股淡淡的玫瑰花香。

如果太香，可能加了食品香精，這些食品香精是國(guó)家允許添加在食物中的，但是有一定的使用量限制。

據(jù)了解，由于花瓣的價(jià)格并不貴，一般玫瑰鮮花花瓣是120元一公斤。業(yè)內(nèi)人士稱，一公斤花瓣可以做幾百公斤粽子，成本并不高，因此，市場(chǎng)上用香精代替花瓣的應(yīng)該不多。