日常致癌食物黑名單大曝光
如今癌癥患者越來越多,誘發(fā)癌癥的原因很多,飲食是其原因之一。生活中不顧節(jié)制地吃一些致癌食物,如腌制食品、燒烤食物等,會讓你患癌幾率增大。下面就來盤點(diǎn)有哪些致癌食物。
日常致癌食物黑名單
腌制食品:咸魚產(chǎn)生的二甲基亞X鹽,在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞X胺。咸蛋、咸菜等同樣含有致癌物質(zhì),應(yīng)盡量少吃。
燒烤食物:烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等,因含有強(qiáng)致癌物不宜多吃。
熏制食品:如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。
油炸食品:煎炸過焦后,產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴?Х葻购,苯并芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等,因多數(shù)是使用重復(fù)多次的油,高溫下會產(chǎn)生致癌物。
霉變物質(zhì):米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變,被霉菌污染后會產(chǎn)生致癌毒草素——黃曲霉菌素。
隔夜熟白菜和酸菜:會產(chǎn)生亞X鹽,在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為亞X胺致癌物質(zhì)。
檳榔:嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素。
反復(fù)燒開的水:反復(fù)燒開的水含亞X鹽,進(jìn)入人體后生成致癌的亞X胺。
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