俗話說“肚子一空，萬事皆空”，所以可以看出飲食的重要性�，F(xiàn)代很多人為了養(yǎng)生，而實行了素食主義。可是其實他們不知道的是，長期的食素，不占一點葷腥，反而會使得自身的免疫力下降。雖然素食確實有很多的好處，但是肉類也并不是“一無是處“。我們應當講究營養(yǎng)均衡，這樣才能保證我們的日常所需，使得身體健康。

在我們的飲食生活中，對人體有益的各種微量元素都是必不可少的，無論少了哪一種元素對于身體來說，都意味著潛在的危險!營養(yǎng)是人體健康長壽的物質基礎。營養(yǎng)質量的好壞和數(shù)量的多少，直接影響到人體健康、抗病能力和壽命的長短。

人體對飲食營養(yǎng)的需求不僅僅是品種全面，而且還要保持膳食平衡。肉類食物中含有人體必需的8種氨基酸，更適合人體消化和吸收。且賴氨酸含量較高，更有利于補充植物蛋白中賴氨酸的不足。

長期不吃動物蛋白會造成免疫力下降。而長時間的純素食一定會使得人體缺乏維生素B12、鈣、鐵、鋅等微量元素，以至于對人體產(chǎn)生許多不利的影響。