愛美之心人皆有之，這是一個恒久不變的話題，而現(xiàn)代女性更是不例外。苗條的曲線、動人的身段早已成為了眾多女性追逐的目標(biāo)，因此，減肥、節(jié)食便成了熱門話題。

然而，有些人的減肥手段是正確的，有些人的減肥卻是不可取的，她們的減肥方法極不科學(xué)——大部分是通過節(jié)食來完成的。然而過度節(jié)食想要達(dá)到快速減肥的目的，只會造成欲速則不達(dá)的效果，反而會損害健康.

那么，過度節(jié)食會造成哪些健康傷害呢?相信在現(xiàn)實(shí)生活中，倘若有一個不算胖但卻一直在節(jié)食的人對您說“我得了脂肪肝”，恐怕您一定會覺得有點(diǎn)不可思議。因?yàn)橐惶岬?ldquo;脂肪肝”，就會讓人自然而然地想到肥胖。不過不用懷疑，事實(shí)上確實(shí)如此。正常人的肝內(nèi)脂肪約占肝總重的2%~4%，當(dāng)肝內(nèi)脂肪積聚超過肝總重的5%時，即為脂肪肝。這與身體的肥胖并不是完全對等的關(guān)系。導(dǎo)致脂肪肝的原因很多，而過度節(jié)食就是其中之一。

那么，過度節(jié)食是怎樣導(dǎo)致脂肪肝的呢?這主要有三方面的原因。

首先，當(dāng)人體處于長期饑餓狀態(tài)時，機(jī)體無法獲得足夠的葡萄糖和各種脂肪燃燒時所需要的氧化酶類，這將導(dǎo)致機(jī)體為了彌補(bǔ)體內(nèi)葡萄糖的不足，將身體其他部位貯存的脂肪、蛋白質(zhì)調(diào)動起來，轉(zhuǎn)化為葡萄糖。這些脂肪、蛋白質(zhì)都將通過肝臟這一“中轉(zhuǎn)站”轉(zhuǎn)化為熱量，于是大量脂肪酸進(jìn)入肝臟，加之機(jī)體缺少脂代謝時必要的酶類和維生素，導(dǎo)致脂肪在肝臟滯留，從而造成脂肪肝。

其次，脂代謝需要脂蛋白，而脂蛋白的合成需要膽堿、蛋白質(zhì)和必需脂肪酸。如果這些東西攝入不足、營養(yǎng)不良，不能合成脂蛋白，就會影響肝臟的脂代謝，導(dǎo)致脂肪在肝臟大量沉積，從而形成脂肪肝。

再次，節(jié)食還會造成糖、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和纖維素的攝入不足。在此情況下，機(jī)體就會產(chǎn)生代償，使得糖、蛋白質(zhì)等都轉(zhuǎn)化為脂肪，堆積到肝臟.

因此說，控制體重固然是保持健康的方法，但過度節(jié)食卻會對肝臟造成危害，一定要避免。

其實(shí)，通過控制飲食量來達(dá)到控制體重的目的是得不償失的。醫(yī)學(xué)研究表明，當(dāng)人吃得太少時，容易引起多種疾病，而這些疾病也通常只眷顧那些吃得少的人。

(1)胃下垂。節(jié)食減肥的女子常常感覺食欲不振、脹氣、脹痛，這些可能是胃下垂的征兆。

(2)脫發(fā)癥、節(jié)食會導(dǎo)致體內(nèi)脂肪和蛋白質(zhì)均供應(yīng)不足，因此頭發(fā)頻繁脫落，發(fā)色也逐漸失去光澤。

(3)骨質(zhì)疏松癥二美國最近的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)：體瘦的女性髖骨骨折發(fā)生率比標(biāo)準(zhǔn)體重的女性高一倍以上二這是因?yàn)樯眢w過瘦的人體內(nèi)雌性激素水平不足，影響鈣與骨結(jié)合，無法維持正常的骨密度，因此容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，發(fā)生骨折。

(4)貧血。一般來講，營養(yǎng)攝人不均衡會使得鐵、葉酸、維生素B12等造血物質(zhì)攝人不足，極易引發(fā)貧血的癥狀。

(5)記憶力衰退。大腦工作的主要動力來源于脂肪，吃得過少會造成體內(nèi)脂肪攝入量和存貯量不足。當(dāng)機(jī)體營養(yǎng)缺乏時，腦細(xì)胞受損嚴(yán)重，將直接影響記憶力，于是人們就容易健忘了。

因此，那些企圖或者正在依靠節(jié)食來瘦身的女性，一定要盡早結(jié)束這種活動或者終止這種想法，因?yàn)樗�的弊遠(yuǎn)大于利。那么該如何塑身、減肥呢?

其實(shí)正確的塑身與飲食是分不開的，那就是合理膳食。合理膳食不是讓您少吃，是讓您科學(xué)飲食——在不缺乏營養(yǎng)的情況下，吃飽，吃好。

其次就是多增加體育鍛煉，做一些無氧運(yùn)動來消耗體內(nèi)多余的脂肪，例如慢跑、游泳等運(yùn)動都是最佳的塑身運(yùn)動。

千萬不要在委屈了自己胃的情況下，既達(dá)不到塑身效果又惹出一身病來，那樣才是真的得不償失呢!