脂肪是人體必需的一種營(yíng)養(yǎng)素，它能為身體提供熱量，促進(jìn)脂溶性維生素的吸收、維持體溫、保護(hù)體內(nèi)臟器等，在生命過程中起著重要的作用。

但目前，在全球性減肥熱潮中，脂肪在人的心目中的地位可以說是每況愈下，甚至到了“談脂色變”的程度，對(duì)于那些想保持體形健美和追求苗條的少女們來(lái)說，對(duì)脂肪更是望而生畏。

事實(shí)上，脂肪對(duì)發(fā)育期的少女來(lái)說是不能缺少的，是促使女性發(fā)育成熟的重要物質(zhì)，體內(nèi)脂肪要占體重的17%才會(huì)出現(xiàn)月經(jīng)初潮，而要維持正常的月經(jīng)周期，體內(nèi)脂肪需要占體重的22%以上。所以，處于生長(zhǎng)發(fā)育的少女不要盲目節(jié)食和不吃含脂肪的食物，以防止脂肪攝入過少。少女每天能量供給的 25%～30%應(yīng)來(lái)自于脂肪，其中動(dòng)物性脂肪和植物性脂肪的比例為1：2最好。因此，處于青春期的少女們要防止脂肪攝入過少。